Stadie 5: 13-23 måneder

Selv om småbarn kan spise mange av de samme matvarene som voksne kan de ikke spise store mengder på en gang, til tross for at de trenger mange kalorier. De har behov for små mellommåltider, men husk at sunnere, hjemmelaget snacks er best, spesielt det som er laget med Braun MultiQuick håndmikser, som for eksempel grønnsaksdipp til toastskiver.

Ved dette stadiet bør måltidene være en felles tid hvor dere alle spiser sammen. Det er en god ide å prøve å lage måltider slik at ditt småbarn kan etterligne det de andre familiemedlemmene spiser. Men husk at din baby fortsatt vil foretrekke mat som er relativt myk og enkel å spise.

Fingermat

Småbarn kan du mestre kunsten å spise selv ved å eksperimentere - så la de gjøre det! Men hold alltid et øye med de, da matvarer som cherrytomater og druer kan føre til kvelning.

Å gi mat som din baby kan plukke opp og utforske anbefales, til tross for det uunngåelige rotet det skaper. På dette stadiet, med ingen eller bare noen få tenner, kan de gnage på mange litt hardere matvarer med tannkjøttet. 

So masete!

Dessverre er det småbarnstadiet hvor mange foreldre opplever den fryktede masete spiseren. Dette er imidlertid mindre sannsynlig dersom barnet har vært eksponert for en rekke ulike matvarer på et tidlig stadium. Å rose barnet når det faktisk spiser i stedet for å bli frustrert eller til og med sint når de ikke spiser er den beste måten å oppfordre vrange barn til å utvide spekteret av mat de vil spise. Du kan også eksperimentere med hvordan du presenterer maten. Prøv å server nye matvarer med favorittmaten, eller kutt maten i spennende former. Husk at babyer ser på hvordan du spiser, så prøv å sette et godt eksempel. Et barn vil gradvis utvikle et bredere spekter av smaker, hvilket gjør det enklere å oppnå et balansert, sunnt kosthold.

Oppskrifter

Godsaker til småbarn (12-18 måneder)

Sammen med familien (18-24 måneder)

 

Last ned alle baby- og småbarnsoppskriftene (PDF)

 

Nøkkel:

V = vegetarisk
DF = melkefri
F = passende for frysing
M = kan kombineres med familiemåltidet

Vennligst bemerk: Oppskriftene på denne nettsiden har blitt nøye utvalgt. Ved usikkerhet - spesielt dersom det er kjente eller mulige allergier - bør du alltid sjekke med din barnelege. 


Godsaker til småbarn (12-18 måneder)

Sandwich med egg og majones

Nøkkel: V DF M
Porsjoner: lager omtrent 1 – 2 sandwicher
Tidsbruk: 8 min.

Ingredienser

  • 1 egg
  • 2 ss majones
  • 2 brødskiver
  • Litt hakket, frisk gressløk

Tilberedning
Kok egg i ca. 7 minutter til det er hardkokt. Fjern fra vannet og la det avkjøle. Når det er kaldt, hakk egget og tilsett i majonesen. Smør blandingen på brød og dryss over litt hakket, frisk gressløk. 

 


Kalkun nuggets

Nøkkel: F M
Lager omtrent 25 nuggets
Tidsbruk:

Ingredienser

  • 300g kalkun kuttet i ca. 2,5 cm biter
  • 4 ss vegetabilsk olje, til steking

Marinade

  • 200 ml melk
  • 1 ss frisk sitronjuice
  • 1 ts soya saus 
  • En klype paprika

Lag 

  • 100g hvetemel
  • 1 egg, knust med en ss vann
  • 100g tørre brødsmuler 
  • 60g Parmesan ost, hakket i Braun MultiQuick hakkeren

Tilberedning
Blend sammen marinade ingrediensene ved hjelp av din Braun MultiQuick håndmikseren og mariner kalkun bitene i minst 2 timer i en dekket beholder i kjøleskapet. Legg mel på en stor tallerken og knus egget i en skål med vann. Bland brødsmuler og parmesan sammen i en stor bolle. Fjern kalkunen fra marinaden og legg bitene i melet. Dypp de så i det knuste egget og rull i brødsmulene. Varm oljen i en stor stekepanne og stek nuggetsene i 2-3 minutter på hver side til de er gylne og gjennomkokte. Snu av og til.

 


Nudler med kvarg 

Porsjoner: 6 - 8
Lager omtrent 750g
Tidsbruk: 10 min.

Ingredienser

  • 225g nudler
  • 500g kvarg
  • 1 ss hakket frisk basilikum 
  • 1/2 hvitløk, hakket i Braun MultiQuick hakketilbehøret
  • Svart pepper

Tilberedning
Kok nudlene etter anvisningene på pakken og hell av vannet. Miks de andre ingrediensene og hell i pastaen. Bland godt og server umiddelbart. 

 


Potet og purre suppe 

Nøkkel: V F M 
Porsjoner: 6 - 8
Lager omtrent 1.5 l
Tidsbruk: 25 min.

Ingredienser

  • 25g smør
  • 2 middels store purrer, vasket og tynt skåret
  • 250g poteter
  • 1 liter usaltet grønnsaksbuljong, varm 
  • 2 laurbærblad
  • 100ml fløte 

Tilberedning
Smelt smør i en stor kjele. Tilsett purre og sauter til den er myk. Kutt potetene i biter og legg i kjelen sammen med buljong og laurbærblad. Dekk til, kok opp og reduser varmen litt slik at det småkoker i 15 min. til potetene er myke. Fjern fra varmen. Ta ut laurbærbladene og blend i kjelen med Braun MultiQuick håndmikseren til det er mykt.

 


Grillet halloumi stenger

Nøkkel: V
Porsjoner: 4
Tidsbruk: ca. 15 minutter

Ingredienser

  • 1 ss olivenolje
  • 150g halloumi ost
  • 30g frisk basilikum, hakket i Braun MultiQuick hakkeren

Tilberedning
Kutt halloumi osten i stenger og stek i olivenolje til de er brune. Server dekket med hakket basilikum. Server med varmt pita brød. 

 


Penne med brede bønner

Nøkkel: V M
Porsjoner: 6 - 8
Tidsbruk: ca. 15 minutter

Ingredienser

  • 225g penne pasta
  • 1 hvitløksfedd, knust
  • 6 mint blader
  • 180g skallede brede bønner
  • 1 ss olivenolje
  • 50g løk, i kvart og hakket i Braun MultiQuick hakkeren
  • 1 ss hakket persille 
  • 50g parmesan ost, hakket i Braun MultiQuick hakkeren

Tilberedning
Kok penne i en stor kjele med kokende vann i 10 minutter og drener. Damp brede bønner i omtrent 5 minutter ved hjelp av f.eks. Braun dampkokeren. Forsiktig stek løk og hvitløk i olivenoljen. Miks pasta med løk og hvitløken, brede bønner, mint og persille. Bland det godt og server med et dryss parmesan ost.

 


Liten lasagne

Porsjoner: 6 – 8
Lager omtrent 1000g
Tidsbruk: ca. 50 minutter

Ingredienser

  • 1 ss olivenolje
  • 50g løk, i kvart og hakket i ditt Braun MultiQuick hakketilbehør
  • 80g gulrot, hakket i små terninger
  • 60g sopp, i skiver
  • 400g hakkede tomater på boks
  • 2 ss tomatpuré 
  • 400g  kjøttdeig
  • 120ml hjemmelaget eller annen usaltet biffbuljong (eller vann)
  • ½ ts tørket oregano 
  • 8 - 10 lasagne plater 
  • 75g mozzarella ost
  • 25g parmesan ost, finhakket med ditt Braun Multiquick hakketilbehør

Til béchamel sausen

  • 5 desssert skjeer med potetmel
  • 600ml melk

Tilberedning
Forvarm ovnen til 180°C. Surr grønnsakene i varm olje til de er myke, tilsett hvitløk og varm videre i 2 minutter. Legg de kokte grønnsakene i et beger og blend til en myk konsistens ved hjelp av din Braun MultiQuick håndmikser, mens du tilsetter tomat og tomatpuré. Videre, brun kjøttdeigen i en panne og bland inn de blendede tomatene og grønnsakene sammen med biffbuljongen (eller vann) og oregano. Rør om og la det småkoke i 25-30 minutter inntil sausen tykner. Lag deretter béchamel sausen ved å mikse potetmel og litt av melken i en panne. Varm blandingen forsiktig, tilsett resten av melken, kok opp og visp i 30 sekunder slik at den tykner. For å lage lasagne, legg et lag med ostesaus i en oljet, stor ildfast form, etterfulgt av et lag med pastaplater, så et lag med kjøtt osv. inntil du har brukt opp all sausen og pastaplatene. Topp lagene med ostesaus og dryss med parmesan og mozzarella. Stek i 40 minutter eller til toppen av lasagnen begynner å bli brun.

 


Svin og eple pølseruller

Nøkkel: F
Porsjoner: lager omtrent 20 – 25 pølseruller
Tidsbruk: ca. 35 minutter

Ingredienser

  • 375g butterdeig
  • 1tbsp olivenolje
  • 50g løk, i kvart og hakket i Braun  MultiQuick hakketilbehøret
  • 1 eple, hakket
  • 450g svinepølsekjøtt av god kvalitet
  • 1 håndfull frisk persille, hakket
  • 1 egg, knust

Tilberedning
Forvarm ovnen til 200°C. Smør to bakebrett. Rull deigen til den er omtrent 30cm x 30cm og kutt den så i halv. Stek løken til den er myk. Tilsett epley og kok i 1 minutt. Del pølsekjøttet i to og legg i et beger med halvparten av løk/eple blandingen, og blend med persille. Gjenta dette med den andre halvparten av pølsekjøttet og løk/eple miksen. Del deigen i striper som er 3 cm brede, legg en linje med kjøttmiksen langs lengden på hver stripe og smør egget på den ene kanten av hver. Rull så sammen og forsegl med bretten under. Kutt hver rull i 2.5 cm lengde. Lag hull i toppen med en gaffel, smør med knust egg og stek på et bakebrett i 20-25 minutter. La det så avkjøle.

 


Svarte bønner kaker med salsa dipp

Nøkkel: V
Lager omtrent 15-20 kaker
Tidsbruk: ca. 20 minutter

Ingredienser

  • 425g svarte bønner på boks, renset og drenert
  • 125g frossen mais, tint
  • 60g cheddar ost, revet
  • 1/2 hvitløksfedd
  • 1/2 løk, hakket
  • 2 ss brødsmuler
  • 1 egg

Tilberedning
Legg alle ingrediensene i begeret og blend sammen ved hjelp av Braun MultiQuick håndmikseren. Varm en stor stekepanne og legg 1 ss av bønnemiksen i pannen. Ved hjelp av baksiden på skjeen, spre miksen til en 1 cm tykk pannekake og stek i 3 minutter. Snu den og stek videre i 3-4 minutter til den er gjennomstekt. Gjenta dette med resten av blanding, la det avkjøle litt og server. 

 


Skjulte grønnsaker pasta Bolognese

Nøkkel: V (om det lages med vegetabilsk protein, soyakjøtt eller andre kjøttsubstitutter) DF F M
Porsjoner: 3 - 4
Lager omtrent 400g
Tidsbruk: ca. 20 minutter

Ingredienser

  • 1 ts vegetabilsk olje
  • 50g løk, i kvart og hakket i Braun MultiQuick hakketilbehøret
  • 50g squash kuttet i biter og hakket fint i Braun MultiQuick hakketilbehøret
  • 80g veldig mager kjøttdeig (eller kjøtterstatning)
  • 200g hakkede tomater på boks
  • 1 ss frisk usøtet eplejuice 
  • friske basilikum blader, hakket
  • 35g tørkede pasta former

Tilberedning
Mykgjør løken i en panne på moderat varme, tilsett squashen og stek til de er myke. Rør inn biff og forsett å steke til de er gjennomvarme og jevnt brune. Tilsett de hakkede tomatene og la det småkoke i ca. 5 minutter. Tilsett eplejuice og frisk basilikum og kok videre i 5 minutter til sausen tykner. I mellomtiden, kok pastaen etter anvisningen på pakken. Når sausen er klar, la den stå til den er litt avkjølt og blend på lav hastighet i et par sekunder. Tilsett sausen i den kokte pastaen. 

 


Mini vegetar burgere

Nøkkel: V F
Porsjoner: 12 - 15 mini burgere
Tidsbruk: ca. 20 minutter

Ingredienser

  • 1 ss olivenolje
  • 50g løk, hakket med Braun MultiQuick hakketilbehøret
  • 3 sopp, i skiver
  • 1 stor gulrot, skrelt og revet
  • 1 hvitløksfedd, knust
  • 1ts lyst brunt sukker 
  • 5 ss knust cornflakes
  • 50g Parmesan ost kuttet i biter og finhakket i Braun MultiQuick hakketilbehøret
  • 40g ferske brødbiter
  • 2 ts mel 
  • 1 egg
  • 2 ss olivenolje, til steking

Tilberedning
Stek de hakkede og revede grønnsakene i en stor, oljet panne til de begynner å bli myke (ca. 8 minutter), tilsett hvitløk og stek videre i 1 minutt, før du tilsetter soya saus drysser i sukker. Stek videre i 1 minutt, legg så grønnsakene i en bolle og miks inn halvbarten av den harde osten, de ferske brødbitene og krydre lett med pepper. For å lage mini burgerne, ta en del av miksen og rull til den liten, flat rund form. For å få et sprøtt belegg, bland den resterende harde osten med knuste cornflakes i en stor bolle. Knus egget, ha mel på en tallerken og dypp så hver burger først i mel, så egg, så cornflakes bitene. Tilslutt, stek burgerne i en stor panne med litt olivenolje i ca. 2 minutter på hver side før du serverer. 

 


Hvite fiskekaker

Nøkkel: F
Lager minst 15 små fiskekaker
Tidsbruk: ca. 20 minutter

Ingredienser

  • 250g poteter, skrelt og i terninger
  • 20g smør
  • 200g hvit fiskefilet som f.eks. sei eller torsk (uten ben)
  • 50g løk, i kvart og finhakket med Braun MultiQuick hakketilbehøret
  • 1 ss tomat ketchup
  • 1 egg lett rørt
  • 100g brødsmuler
  • 1 ss solsikkeolje til steking 

Tilberedning
Kok potetene i en kjele til de er myke. Kok fiskefileten i litt melk i ca. 8 minutter til den er gjennomkokt, og hell så av vannet til potetene. Fjern fisken fra melken og pass på at alle ben er tatt bort. Hakk potet, laks og løk, og bland med ketchup. For å forme fiskekaker, ta en skje med blandingen og form til en myk burger. Dekk burgerne med mel, dypp i knust egg, etterfulgt av brødsmuler, og stek i litt solsikkeolje til de har en gyllen farge. 

 


Kalkun kebaber

Nøkkel: DF
Lager omtrent 4-6 kebaber
Tidsbruk: 25 mins

Ingredienser

  • 40g løk, hakket i Braun MultiQuick hakkeren
  • 50g squash, raspet
  • 1 oransje paprika, renset for frø & i terninger
  • 25g bacon, hakket
  • 120g kalkun kjøttdeig
  • 1 middels stort egg
  • 100g brødsmuler
  • 4 selleristenger, kuttet i 10cm lengder
  • 2-3 ss vegetabilsk olje

Tilberedning
Bland løk, squash og paprika i en bolle. Stek bacon i 4-5 minutter og bland det med kalkun kjøttdeigen i en bolle. Tilsett egg og brødsmuler og bland godt. Videre, ta en liten ball av miksen og 1 selleristang og fest gradvis miksen rundt sellerien, mens du passer på hver kant ikke er dekket slik at kebaben kan holdes mens du spiser. Gjør det samme for alle kebabene, Til slutt, stek kebabene i 6 minutter på hver side, slik at kjøttet er gyllent brunt og gjennomstekt. 

 


Bakte poteter med kjøtt

Nøkkel: M
Lager omtrent 8 - 10 halve bakte poteter
Tidsbruk: ca. 50 minutter

Ingredienser

  • 4 bakte poteter
  • 350g kjøttdeig
  • 50g løk, i kvart og hakket med Braun MultiQuick hakkeren
  • 25g smør
  • 1 boks med hakkede tomater
  • 1 selleristang med blader på toppen
  • 75g rød paprika, hakket
  • 15g saus
  • 300ml kokende vann

Tilberedning
Forvarm ovnen til 200°C. Prikk potetene og bak i omtrent 1 time til de er myke. Varm kjøttdeigen og løken i en liten panne til det er brunt, tilsett hakket selleri og paprika, stek i to minutter til og hell i de hakkede tomatene, før du lar det småkoke i 20 minutter. Når de er kokt, skjær hver potet langs oversiden slik at de kan åpnes. Skrap ut potetkjøttet, most med smør og sett til side. Fyll potetskallet med kjøtt og grønnsaksmiksen, topp med litt av mosen og server.

 


Mini jordbær ostekaker (for spesielle anledninger!)

Lager 6 mini ostekaker
Tidsbruk: ca. 10 minutter, også i 2-3 timer for å avkjøle

Ingredienser

  • 75g havrekjeks, fint hakket
  • 40g smeltet smør
  • 3 ss tykk yoghurt
  • 50g kremost
  • skallet og juice fra en liten sitron
  • 25g melis
  • 100ml fløte, pisket
  • 75g modne jordbær, i skiver

Tilberedning
Bland de knuste kjeksene og smeltet smør i en bolle, og press til 6 små plater. Videre, miks kremost, yoghurt og sitronjuice/skall i en bolle for å mykgjøre før du rører inn pisket krem. Bruk en skje til å legge miksen på hver kjeksbase og la det stå i kjøleskap frem til servering, minst 2 timer. Før servering, topp med jordbærskiver.

 


Frittata

Porsjoner: 6-8
Lager omtrent 800g 
Tidsbruk: 45 min.

Ingredienser

  • 2 ss olivenolje 
  • 2 middels store poteter, skrelt og i terninger
  • 50g løk, i kvart og finhakket med din Braun MultiQuick hakker
  • 1 rød paprika, hakket
  • håndfull sopp
  • 50g frosne erter
  • 1 stor tomat, hakket
  • 1 ss tomatpuré
  • 2 ss vann
  • 4 knuste egg

Tilberedning
Forvarm ovnen til 200°C. Varm olje i en panne, tilsett potetene og stek i ca. 5 minutter til de er gyllen brune, fjern de og hold de varme. Tilsett løk, paprika, sopp og bacon, og stek videre i 5 minutter. Tilsett erter, tomat og tomatpuré og kok videre i 1 minutt. Tilsett vannet. Rør godt og kok videre i 5 minutter. Legg det over i en ildfast form og hell knuste egg over. Stek i 20-25 minutter, eller til det er ferdig. Server med toast skiver.
Denne retten er passende kan nytes av hele familien som del av et tapas måltid, eller servert enkelt med brød eller grønnsaker. Dersom du vil, kan du tilsette litt stekt hvitløk og en klype spisskummen eller paprikakrydder i en separat miks for eldre familiemedlemmer, eller bare drysse disse over ved bordet.

 


Lammefylt squash

Porsjoner: 8-10
Lager omtrent 750g
Tidsbruk: 45 min.

Ingredienser

  • 3 middels store squash
  • litt olivenolje
  • 50g løk, i kvart og finhakket i din Braun MultiQuick hakker
  • 200g kremost
  • 50g pinjekjerner, finhakket
  • 100g brødsmuler
  • 125g lammekjøttdeig
  • en klype oregano

Tilberedning
Del squashen langs midten, grav ut midten og hakk delen du har gravd ut. Stek løk forsiktig i olivenolje til de er myke og tilsett lammekjøttet og hakket squash. Stek på middels varme inntil kjøttet er  godt brunt og squashen blir myk. Tilsett de andre ingrediensene og rør om før du fjerner fra varmen og lar kremosten smelte. Videre, ha blandingen i de tomme squash skallene og legg dem på et bakebrett med høye kanter (en brownie form er perfekt). Tilsett akkurat nok vann til å dekke bunnen. Dekk til med folie og stek på 180°C i 25-30 minutter. Stek udekket i de siste 5 minuttene for at toppen skal bli lett brun.  


Grillet halloumi med tomat salsa dipp

Porsjoner: 3-4
Lager omtrent 500g
Tidsbruk: 5 min.

Ingredienser

  • 1 boks hakkede tomater
  • 50g rødløk, i kvart og hakket i Braun MultiQuick hakketilbehøret
  • ½ grønn paprika, fjernet kjerne og frø, hakket
  • ½ hvitløksfedd, knust
  • 2 ts frisk lime juice
  • 1 ts olivenolje
  • 1 ts sukker
  • 1 ts tørket oregano
  • 2 eller 3 koriander blader

Tilberedning
I en stor bolle, bland sammen tomater, løk, paprika, hvitløk, limejuice, olivenolje, sukker og oregano. Rør inn hakkede korianderblader og bland raskt med din Braun MultiQuick håndmikser. Server med 30g biter av lett grillet halloumi ost per person.

 


Smilende pita pizza

Lager 4 mini pita pizzaer
Tidsbruk: 20 min.

Ingredienser

  • 1 boks hakkede tomater
  • ½ ts Italienske miksede urter
  • 100g mozzarella ost, revet
  • 4 mini pita brød
  • 20g sorte oliven, i skiver

Tilberedning
Forvarm ovnen til 180°C. Legg tomatene og urtemiksen i en panne og visp lett sammen med din Braun MultiQuick håndmikser, før du lar det småkoke på middels varme til sausen reduseres og tyknes. Fjern fra varmen og la det avkjøle, og dekk så pitabrødene med saus, ost og sorte olivenskiver. Legg de et bakebrett med bakepapir og stek i 10 minutter til osten har smeltet.
Eldre barn og voksne elsker alle pizza, men hvis andre familiemedlemmer synes smilefjes bare er for de små, kan du tilby noen alternative toppinger og la de lage sin egen dekorasjon. 

 


Stekte boller av kalkun og søtpotet

Porsjoner: 4-5
Lager omtrent 650g
Tidsbruk: 20 minutter

Ingredienser

  • 250g søtpotet, bakt eller kokt
  • 150g stekt kalkun, hakket
  • 50ml kyllingbuljong med lavt saltinnhold
  • 3 ts frisk koriander, hakket
  • 1 stor eggehvite
  • 1 ts olje
  • 1 ts smør
  • 2 vårløk, finhakket i din Braun MultiQuick hakker
  • klype svart pepper
  • 50g søt paprika

Tilberedning
Forvarm ovnen til 200°C. Mos kokt søtpotet og sett til side. Hakk den søte paprikaen i tynne skiver med en lengde på ca. 2.5 cm. Bland sammen med potetmosen og hakket vårløk. Finhakk kalkunbitene og tilsett i miksen med eggehvite, kyllingbuljong og pepper. Varm olje og smør i en stor stekepanne. Når det er varmt, legg små boller av miksen i og stek i 3 minutter til bunnen er brun. Snu og stek videre i 2 minutter. Legg de stekte bollene i en ildfast form og stek i ovnen i 10 minutter. 


Ost og basilikum dipp

Porsjoner: 4 (med grønnsaker eller brødstenger til å dippe)
Lager omtrent 200g
Tidsbruk: 5 min.

Ingredienser

  • 3 friske basilikumblader
  • ½ hvitløksfedd
  • 50g kremost
  • 30g revet parmesan
  • litt olivenolje

Tilberedning
Finhakk basilikum og hvitløk. Blend alle ingrediensene sammen ved hjelp av din Braun MultiQuick håndmikser til de er myke. Server med grønnsaksstenger. 
Dette er også en avansert dipp du kan servere til nachos, kjeks eller brødbiter i selskap for eldre barn eller voksne.

 


Biff og gresskar risotto

Porsjoner: 8-10
Lager omtrent 900g
Tidsbruk: 20-25 minutter

Ingredienser

  • 30g smør
  • 1 ts olje
  • 1 middels stor løk, hakket
  • ½ hvitløksfedd, knust
  • 200g strimlet biffkjøtt
  • 250g risotto ris
  • 1 liter varm kyllingbuljong
  • 300g gresskar, i terninger
  • 100g sjampinjong, i skiver

Tilberedning
Varm smør og olje i en stor panne, tilsett løk og hvitløk og stek på middels varme i 2 minutter eller til det er lett brunt. Tilsett ris og stek i 1 minutt. Tilsett en fjerdedel av buljongen og rør kontinuerlig i 2 minutter, til væsken er absorbert. Hell i buljong litt etter litt, og etter at halvparten er tatt i rører du inn gresskar, sopp og squash. Fortsett å tilsette og røre til all væsken er i og risen er myk. Fjern fra varmen og server umiddelbart. Til yngre babyer kan du lage denne retten til puré med din Braun MultiQuick håndmikser.

 


Kjøttboller i Kinesisk saus

Lager omtrent 20 kjøttboller
Tidsbruk: 30 min.

Ingredienser
Til kjøttbollene

  • 300g mager svinekjøttdeig
  • 50g løk, i kvart og finhakket i din Braun MultiQuick hakker
  • 50g foreldet hvitt brød, hakket til brødsmuler med din Braun MultiQuick håndmikser
  • 1 ss hakket persille 
  • 1 kylling- eller grønnsaksbuljong terning
  • 40ml kaldt vann
  • 30ml sesamolje til steking eller Sweet and sour saus
  • 1 ss soyasaus 
  • ½ ss potetmel
  • 1 ss sesamolje
  • 1 løk, finhakket
  • 800g hakket tomat
  • 1 ss malt eddik
  • 4 ss ananas eller appelsin juice 
  • 1 ts brunt sukker 

Tilberedning
Bland alle kjøttbolle-ingrediensene sammen med hendene. Ha mel på hendene og mos blandingen til 15-20 boller. Varm olje i en panne og stek de i 10 minutter til de er godt brune. Mens kjøttbollene steker blander du soyasaus og potetmel i en skål. Varm oljen i en panne og stek løken i ca. 3 minutter, tilsett så paprika o stek videre i 2-3 minutter. Videre, tilsett tomat, eddik og sukker, og la de småkoke i 10 minutter. Tilsett soyasaus og potetmel blandingen og kok videre i 2 minutter mens du rører av og til. Blend i pannen med din Braun MultiQuick håndmikser. Før servering heller du saus over kjøttbollene i en panne, dekker til og varmer i omtrent 5 minutter til de er gjennomkokt. Server med pasta. 

 


Guacamole

Porsjoner: 4
Lager omtrent 200g
Tidsbruk: 5 min.

Ingredienser

  • 1 avokado
  • 1 ts tomatjuice
  • 1 ts frisk koriander, hakket
  • Klype spisskummen

Tilberedning
Mos avokadoen, blend med de andre ingrediensene ved hjelp av din Braun MultiQuick håndmikser og server som dipp. Server med agurk stenger og riskaker. 
Dette er også en veldig fin dipp å servere til nachos, kjeks eller brød i selskap for eldre barn eller voksne, eller den kan serveres som et kjølende tilbehør til sterk chili eller taco.

 


Aprikos ris

Porsjoner: 4
Lager omtrent 400g
Tidsbruk: 25 min.

Ingredienser

  • 100g brun ris
  • 250ml vann
  • 3 modne, friske aprikoser

Tilberedning
Miks ris med vann i en panne. Kok opp og la det småkoke i 20 minutter, eller til all væske er absorbert. Vask aprikosen godt, fjern skall og stein, og kutt i små biter. Kombiner den kokte risen og aprikos i en bolle og miks til en tykk konsistens med din Braun MultiQuick håndmikser. Server med en spiseskje naturell yoghurt på toppen. 

 


Dampede druer og gresskar 

Porsjoner: 3-4
Lager omtrent 400g
Tidsbruk: 15-20 min.

Ingredienser

  • 1 middels stor butternutgresskar
  • 15–20 store, steinfrie grønne druer

Tilberedning
Skrell og ta ut frøene i squashen, og kutt i 2.5 cm terninger. Legg squash i f.eks. din Braun dampkoker og damp i ca. 10 minutter. Vask og del druene i to, og legg i dampkokeren for å dampe videre i ca. 5 minutter. Når squash og druer er myke blender du til en tykk konsistens med din Braun MultiQuick håndmikser.

 


Frukt og cottage cheese dipp

Porsjoner: 2-3 
Lager omtrent 250g
Tidsbruk: < 5 minutter

Ingredienser

  • 60 g cottage cheese
  • ½ fersk fersken
  • 4 jordbær, hakket
  • 125ml vann

Tilberedning
Skrell fersken, fjern steinen og kutt i biter. Rens jordbærene og kutt i kvart. Bland fersken med cottage cheese og miks lett i 30 sekunder med din Braun MultiQuick håndmikser, slik at du beholder noe av teksturen på frukten og osten. Bruk litt vann til å utvanne dersom det treng. Server med jordbær og riskaker. 

 


Avokado og cottage cheese dipp

Porsjoner: 4-6
Lager omtrent 325g
Tidsbruk: < 5 minutter

Ingredienser

  • 1 moden avokado
  • 125g cottage cheese

Tilberedning
Skrell avokadoen og fjern steinen. Hakk i biter og bland i en skål med cottage cheese. Miks lett ved hjelp av din Braun MultiQuick håndmikser til de to ingrediensene er godt blandet. Server med hakket tomat og toast skiver.

 


Puré av hvit fisk

Porsjoner:  4
Lager omtrent 200g
Tidsbruk: 10 min.

Ingredienser

  • 1 liten hvit fiskefilet, nøye undersøkt for å unngå alle bein
  • 60ml vann

Tilberedning
Vask fiskefileten, hell vann i et fat som tåler mikrobølgeovn og dekk til. Kok på høy varme i 3 minutter. La det hvile og kok så videre i 3-4 minutter. La det kjøles ned, og server.

 


Linsemos dipp

Porsjoner: 4   
Lager omtrent 300g
Tidsbruk: < 5 minutter

Ingredienser

  • 60g cottage cheese
  • 150g kokt most potet
  • 100g kokte linser
  • 1ts finhakket persille

Tilberedning
Legg ingrediensene i et beger og miks lett med din Braun MultiQuick håndmikser. Server med agurk stenger. 

 


Mild Kylling og kokosnøtt curry dipp

Porsjoner: 4-5 (dersom den serveres som dipp til grønnsaksstenger og brødbiter)
Lager omtrent 450g
Tidsbruk: 30 minutter

Ingredienser

  • ½ benfritt og skinnfritt kyllingbryst, i terninger
  • 1 ts mild rød curry paste
  • 1 ts olje
  • 125ml kokosmelk
  • 1 liten hvit potet, i terninger
  • 250ml kyllingbuljong med lite salt eller vann

Tilberedning
Kok curry paste og olje i en panne i 2-3 minutter, tilsett kylling og brun den i 5 minutter. Tilsett potet, kokosmelk og kyllingbuljong, og la det småkoke i 25-30 minutter til potet og kylling er gjennomkokt. La det nedkjøles og server så med kokt ris.
Dette er også en avanser dipp du kan servere til nachos, kjeks eller brødstenger i selskap for eldre barn eller voksne, men det kan hende du vil tilsette litt mer curry paste.

 


Kål med epler 

Porsjoner: 4-6
Lager omtrent 500g
Tidsbruk: 12 minutter

Ingredienser

  • 500g fersk kål, vasket og kuttet
  • 1 stort eple, skrelt, uten kjerne og hakket
  • 7,1 dl vann

Tilberedning
Damp den hakkede kålen og eplet, f.eks. i din Braun dampkoker i ca. 10 minutter til begge er møre. La de avkjøle og server som tilbehør til kjøttboller av kalkun og søtpotet eller med gresk yoghurt eller kremost.

 


Yoghurt Frukt Drink

Porsjoner: 4
Lager omtrent 400g
Tidsbruk: < 5 minutter

Ingredienser

  • 250g vanilje yoghurt
  • 10 jordbær
  • 1 fersken
  • ½ banan

Tilberedning
Vask og halver jordbær og fersken. Fjern fersken steinen. Skrell og hakk bananen. Legg alle ingrediensene i et beger og blend til en tykk, myk konsistens med din Braun MultiQuick håndmikser. Avkjøl før servering.

 


Asparges- og ostedipp

Porsjoner: 2-3
Lager omtrent 250g
Tidsbruk: 5-10 minutter

Ingredienser

  • 2 asparges stenger
  • 1/2 moden avokado
  • 1 ss cottage cheese

Tilberedning
Damp aspargesene i f.eks. din Braun dampkoker til de er myke, men ikke for myke (ca. 5 minutter). Blend avokado og cottage cheese i en bolle til en tykk konsistens med din Braun MultiQuick håndmikser og server som dipp til lett dampede asparges, grønnsaksstenger eller toast skiver.
Dette er også en utmerket dipp å servere til nachos, kjeks eller brødbiter i et selskap for eldre barn eller voksne.

 


Banan og gulrot smoothie

Porsjoner: 2-3
Lager omtrent 400ml
Tidsbruk: < 5 minutter

Ingredienser

  • ½ moden banan
  • 125ml yoghurt naturell
  • 125ml melk
  • 125ml gulrot juice

Tilberedning
Legg alle ingrediensene begeret ditt og blend med Braun MultiQuick håndmikseren til det mykt. Avkjøl før servering. 

 


Sammen med familien (18-24 måneder)

Biff med røde kidney bønner

Nøkkel: DF F M
Porsjoner: 6
Lager omtrent 1500g
Tidsbruk: 40 min.

Ingredienser

  • 1 ts vegetabilsk olje 
  • 50g løk, i kvart og hakket med Braun MultiQuick hakkeren
  • 1 hvitløksfedd, knust
  • 150g kjøttdeig
  • 400g boks hakkede tomater
  • 400g boks røde kidney bønner, drenert
  • 300m usaltet grønnsaksbuljong, lagd av 1 buljongterning
  • 1 gul paprika, hakket
  • 2 ss tomatpuré
  • en klype sort pepper

Tilsett kun for ekstra smak til de voksne!

  • 1 grønn chili, finhakket i din Braun MultiQuick hakker

Tilberedning
Varm olje i en store stekepanne og stek løk og hvitløk i 2 minutter. Tilsett kjøttdeig og stek videre i 5 minutter til det er brunt. Rør inn tomater, kidneybønner, buljong, pepper, tomatpuré og smak til. Kok opp og la det småkoke i 20-25 minutter. Tilsett litt hakket grønn chilli når du serverer til eldre familiemedlemmer. 

 


Stuffed Marrow

Nøkkel: F M
Porsjoner: 6
Lager omtrent 750g
Tidsbruk: omtrent 60 min.

Ingredienser

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 gresskar
  • 40g leek, chopped in your Braun MultiQuick chopper
  • 1 tin of tomatoes, chopped
  • 50g onion, quartered and chopped in your Braun MultiQuick chopper
  • 1 clove of garlic, chopped
  • 100g of minced pork
  • 3 mushrooms, chopped
  • 30g of fresh oregano
  • 50g of grated cheese

Preparation
Cut the marrow in half lengthways, and bake in the oven for twenty mins before scooping out the soft inside and putting in a bowl. While the marrow is cooking, chop together the onion, garlic,  oregano, mushrooms, and leeks. Place in a pan with the pork, add tomatoes and fry in vegetable oil for approx 20 mins. Add the soft inside of the marrows to the pan, and then fill the oven baked marrow shells with the mixture, before returning to the oven for 10 mins. Cover the four halves with grated cheese, and melt under the grill before serving. Serve with mashed potatoes.

 


Kinesiske kylling wontons

Nøkkel: DF M
Lager omtrent 8 wontons
Tidsbruk: 20 min

Ingredienser

  • 100g beinfri kylling, hakket
  • 2 ss selleri, hakket i Braun MultiQuick hakkeren
  • 2 ss gulrot, hakket i Braun MultiQuick hakkeren
  • 1/2 ts soyasaus 
  • 1/2 ts fersk ingefær, skrelt og hakket i Braun MultiQuick hakkeren
  • 1/2 hvitløksfedd
  • 1 ts sesamolje
  • 12 wonton deig
  • bolle med vann

Tilberedning
Bland alle ingrediensene bortsett fra wonton deigen. Kok opp en stor kjele med vann. Legg en deigbit på en ren, tørr flate. Legg en teskje av kyllingmiksen nærme kanten på et av de 4 hjørnene. Fukt kantene på deigen lett med fingertuppene som er dyppet i vann. Pakk den ene kanten over fyllet slik at du lager en trekant og press så du lukker sidekantene. Kok 4 wontons på samme tid i 5 minutter. Fjern fra platen med en dyp skje, avkjøl og server. Server med myk, kokt ris.

 


Ost og spinat burgere 

Nøkkel: V F M
Lager omtrent 12 burgere
Tidsbruk: 30 min.

Ingredienser

  • 4 skiver med foreldet, hvitt brød
  • 400g store hvite bønner på boks, drenert og renset
  • 1 egg, knust
  • 100g tint eller fersk spinat, grovt hakket
  • 1 teskje tørket timian
  • 50g cheddar, revet 
  • 1/2 hvitløksfedd, knust
  • 2 ss olivenolje

Tilberedning
Riv brødet i små biter, legg det i Braun MultiQuick hakkeren og kjør til det blir brødsmuler. Videre, blend bønnene med Braun MultiQuick håndmikseren og begeret. Hell i en bolle og miks med egg, spinat, timian, ost og hvitløk. Rør inn halvparten av brødsmulene. Varm oljen i en stekepanne og stek burgerne i 2-3 minutter på hver side til de er gyllent brune. Server med salat eller burgerbrød. 

 


Kiwi lollipop

Nøkkel: V DF F
Lager 4 lollipop
Tidsbruk: ca. 5 minutter + 4 timer i fryseren

Ingredienser

  • 70g melis
  • 12 kiwier
  • Juice fra 1 lime
  • 4 pinner
  • 100ml vann

Tilberedning
Skrell 12 kiwier og kutt hver av de i 4 skiver. Blend de så med lime juice, melis og vann ved hjelp av din Braun MultiQuick håndmikser og sikt blandingen. Hell blandingen i 4 lollipop former og sett de i fryseren i ca. 2 timer til de har fryst. Hold utsiden av formene under varmt vann i et par sekunder for å få ut isen.

 


Bakt gresskar med smakfullt fyll

Nøkkel: V F M
Antall serveringer: 6
Lager omtrent 800g
Tidsbruk: 40 min.

Ingredienser

  • 1 stort butternutgresskar
  • 1 lite fedd hvitløk, hakket i din Braun MultiQuick hakker
  • liten terning med smør
  • 1 ss olivenolje
  • 2 epler til matlaging
  • 40g tørkede tranebær
  • Klype fersk timian
  • 80g Cheddar ost

Tilberedning
Forvarm ovnen til 180°C. Del gresskaret på langs og grav ut frøene. Legg de to delene med skallet ned i en ildfast form, dekk de med halvparten av smøret og hvitløken, og smør over olje. Stek i en time eller til gresskar-kjøttet kjennes mørt når du stikker en pinne i det. Skrell, fjern kjerne og hakk eplet. Dam eplet i din Braun dampkoker med timian og tranebær i 5 minutter for å mykgjøre. Forsiktig grav ut kjøttet fra skallet på gresskarene, men ha nok igjen til at skallet beholdes stivt. Mos med en gaffel, tilsett eplemiksen og det meste av osten. Ha blandingen tilbake i gresskar-skallet, topp med resten av osten og stek videre i 15 minutter til osten bobler. 

 


Amerikanske pannekaker med blåbærkesam

Nøkkel: V M
Porsjoner: 4
Lager omtrent 6-8 pannekaker
Tidsbruk: ca. 30 minutter

Ingredienser

  • 175g mel
  • 1 ts bakepulver
  • 40g brunt sukker
  • 2 egg
  • 200ml melk
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 400g kesam, naturell
  • 100g blåbær

Tilberedning
Sikt mel og bakepulver i en stor bolle, og tilsett brunt sukker. I en annen bolle, knus eggene og gradvis rør inn melk og olje, før du gradvis tilsetter melblandingen i miksen for å lage en myk røre. La røren hvile i 15 minutter. I mellomtiden, lag blåbærene til puré med Braun MultiQuick håndmikseren, og tilsett de i kesamen. Varm litt olje i en panne, og bruk to spiseskjeer til å lage hver pannekake. Stek i 2 minutter på hver side til de er gyllenbrune, og server med blåbærkesam. 

 


Jordbær smoothies

Nøkkel: V F M
Porsjoner: 3
Lager omtrent 750ml
Tidsbruk: 5 minutter

Ingredienser

  • 1 kurv modne jordbær
  • 1/2 moden banan
  • 1 kule vaniljeis
  • 400 ml melk

Tilberedning
Legg alle ingrediensene i begeret og lag til puré med Braun MultiQuick håndmikseren til det er mykt. Server avkjølt. 

 


Barbecue kyllingvinger

Porsjoner: 10
Lager omtrent 10 kyllingvinger
Tidsbruk: ca. 80 minutter (pluss kjøling)

Ingredienser

  • 1 kg kyllingvinger (ca. 10)
  • 125ml honning
  • 50 ml soyasaus
  • 30 ml appelsinjuice
  • 2tsp sesamolje
  • 2 cm bit av fersk ingefær
  • 2 hvitløksfedd

Tilberedning
Med en skarp kniv, lag 4 eller 4 kutt i hver kyllingvinge. Legg de i en frysepose med lukkemekanisme. Bland alle ingrediensene til marinaden i en bolle og blend med din Braun MultiQuick håndmikser. Hell marinade i fryseposen med kylling, lukk og sett i kjøleskap i minst to timer, helst over natten. Når det er klart til å tilberedes, forvarm ovnen til 180°C, hell kylling og marinade i en tildekket ildfast form og stek i ca. 60 minutter, snu de halvveis. Legg de så på et serveringsfat og la de avkjøle litt før servering. Server med ris og friske, hakkede tomater.

 


Pytt i panne med kjøttdeig

Porsjoner: 6
Lager omtrent 750g
Tidsbruk: 40 min.

Ingredienser

  • 4 store poteter, skrelt og i terninger
  • 200g kjøttdeig
  • 50g løk, i kvart og hakket i din Braun MultiQuick hakker
  • 250ml kjøttbuljong med lavt saltinnhold eller vann

Tilberedning
I en stor panne, på middels varme, bland sammen potet, kjøttdeig, løk og buljong/vann. Dekk til og småkok til potetene er møre og væsken er tilnærmet absorbert. Tilsett mer væske ved behov. Bland godt og server enten som mos eller som puré ved hjelp av don Braun MultiQuick håndmikser, eller som fingermat
Hvis du vil servere denne retten til voksne, kan det tilsettes et glass rødvin underveis, og litt mer urtekrydder i en ‘voksen’ porsjon vil få frem smaken på kjøttet. Server med kokte gulrøtter.

 


Lasagne med gjemte grønnsaker

Porsjoner: 10-12
Lager omtrent 1.3 kg
Tidsbruk: 60 minutter

Ingredienser

  • 250g lasagne plater
  • 300g kjøttdeig
  • 400g hakkede tomater
  • 2 gulrøtter
  • 2 squash
  • 3-4 blomkål buketter
  • 3-4 brokkoli buketter
  • 2 ss smør 
  • 60g hvetemel
  • 500ml melk
  • 150g revet ost

Tilberedning
Forvarm ovnen til180°C. Brun kjøttdeigen i en stor stekepanne på lav varme, før du tilsetter hakkede tomater. Finhakk alle grønnsakene, bland de med kjøttet og tomatene, sett på lokk og la småkoke. For å lage ostesausen, smelt smør i en panne, tilsett mel og kok i ca. 1 minutt mens du rører. Tilsett melken gradvis mens du hele tiden rører, på lav varme til sausen tykner. Tilsett osten og rør til den har smeltet. Når miksen med kjøtt, tomat og grønnsaker har tyknet, bland raskt med din Braun MultiQuick håndmikser. Legg lag med lasagne plater, kjøttsaus og ostesaus til alle ingrediensene er brukt opp, med ostesaus som det øverste lager. Dryss med revet ost og bak i ovnen i 20-30 minutter. 

 


Spagetti iskrem


Porsjoner: 4
Lager omtrent 400g
Tidsbruk < 5 min.

Ingredienser

  • 250g vaniljeis
  • 125g jordbær

Tilberedning
Press iskremen gjennom en presser til individuelle skåler. Blend jordbærene til en rød saus med din Braun MultiQuick håndmikser og hell over ‘spagetti’ iskremen før servering.

 


Fylte tomater

Porsjoner: 6
Lager omtrent 500g
Tidsbruk: 25 minutter

Ingredienser

  • 1 liten boks tunfisk i olje
  • 125g kokt basmati ris
  • 6 middels store sorte oliven, grovt hakket 
  • 1 liten tomat, hakket
  • ½ hvitløksfedd, finhakket med Braun MultiQuick hakkeren
  • 1 ss hakket, frisk timian
  • 4 middels store tomater

Tilberedning
Forvarm ovnen til 180°C. I en middels stor bolle, bland tunfisk, ris, de fleste olivenene, hakket tomat, hvitløk og timian. Skjær av toppen på 4 tomater og skjær ut innmaten. Fyll rommet med tunfisk- og rismiksen. Legg tomatene på et stekebrett og stek i 12-15 minutter, eller til fyllet er varmt. Fjern og dryss med hakkede oliven og litt saft fra en lime.

 


Mild kylling curry

Porsjoner: 3-4
Lager omtrent 350g
Tidsbruk: 50 min.

Ingredienser

  • 1 kylling bryst, uten skinn og ben
  • 60ml eple juice
  • 1/2 søtt eple, skrelt, uten frø og i terninger
  • 50g løk, i kvart og hakket i din Braun MultiQuick hakker
  • 1 ss rosiner 
  • en liten klype curry pulver
  • en klype salvie
  • en klype timian

Tilberedning
Forvarm ovnen til 180°C. Legg kyllingbrystet i en ildfast form. Dekk med folie og stek i 30-45 minutter, til kyllingen er gjennomstekt. Bland alle de resterende ingrediensene,  kjør raskt med din Braun MultiQuick håndmikser og hell over den hakkede, stekte kyllingen. Server med kokt ris.
Dersom du skal servere denne retten til voksne, bare hopp over å lage til puré.


Jern-rik kasserolle 

Porsjoner: 6-8
Lager omtrent 650g
Tidsbruk: 2 timer

Ingredienser

  • 300g magert biff stek, hvor overflødig fett er fjernet og kuttet i 2.5 cm biter
  • 50g løk, i kvart og finhakket med din Braun MultiQuick hakker
  • 4 selleristenger
  • 3 liten gulrot, i terninger
  • Klype timian
  • 500ml vann
  • 1 ss potetmel, blendet med et par dråper kaldt vann til det er mykt

Tilberedning
Forvarm ovnen til 150°C. Varm olje i en kjele og stek løk og selleri i 3-4 minutter på middels varme. Tilsett gulrot og stek videre i 5 minutter. Reduser varmen til lavest mulig temperatur. Tilsett biffbitene og rør godt. Tilsett timian og vann og dekk til kasserollen før du setter den i ovnen i 1½ - 2 timer, eller til kjøttet er mørt. Tilsett vann- og melblandingen, rør godt og kok videre i 5 minutter til den tykner. 
For yngre babyer, kan denne retten avkjøles og lages til puré før servering.  


Fruktig sandwich topping

Porsjoner: 4
Lager omtrent 160g
Tidsbruk: < 5 minutter

Ingredienser

  • 100g kremost, mykt
  • 60g knust ananas

Tilberedning
Drener ananas og bland med kremost i en bolle. Server som sandwich-fyll eller dipp til grønnsaker/frukt-stenger. 

 

Tofu og estragon dipp

Porsjoner: 2-3 som dipp med grønnsakstenger og riskaker.
Lager omtrent 150g
Tidsbruk: < 5 min.

Ingredienser

  • 140g myk tofu
  • en liten klype hvitt pepper
  • 1 ts estragon

Tilberedning
Blend alle ingrediensene sammen ved hjelp av din Braun MultiQuick håndmikser. Varm lett før servering som tilbehør til staver av grønnsaker.

 


Tofu- og grønnsaksdipp

En fin måte å få brukt opp rester fra dampede grønnsaker
Porsjoner: 3-4 som dipp til grønnsaksstenger og toast
Lager omtrent 350g
Tidsbruk: < 5 min.

Ingredienser

  • 250g myk tofu
  • 80g dampede grønnsaker (f.eks. gulrot, gresskar, squash, brokkoli)

Tilberedning
Med din Braun MultiQuick håndmikser, blend sammen tofu og grønnsaker. Server med staver av grønnsaker og toast.

 

Brokkoli buketter og urtedipp

Porsjoner: 4
Lager omtrent: 400g
Tidsbruk: 12 min.

Ingredienser

  • 100g cottage cheese
  • 125g yoghurt naturell
  • 60g frisk persille, hakket
  • 10-12 små brokkoli buketter

Tilberedning
Damp brokkoli i 5 minutter, f.eks. i din Braun dampkoker. Bland cottage cheese, yoghurt og persille i en bolle og miks med Braun MultiQuick håndmikseren. Dekk til og sett i kjøleskapet. Server som dipp til de dampede brokkoli bukettene. 

 


Brokkoli guacamole

Porsjoner: 5-6
Lager omtrent  350g
Tidsbruk: < 5 min.

Ingredienser

  • 300g brokkoli buketter
  • 60ml gresk yoghurt
  • 1 ss majones 
  • Juice fra 1 sitron

Tilberedning
Damp brokkoli buketter med din Braun MultiQuick dampkoker i 5-6 minutter til de er møre, men ikke for myke. Bland med de andre ingrediensene og blend med din Braun MultiQuick håndmikser til det er mykt. Server som dipp.

 


Gulrot og agurk yoghurt dipp

Porsjoner: 3-4
Lager omtrent 400g
Tidsbruk: < 5 min.

Ingredienser

  • 1/2 agurk, hakket i staver
  • 1 gulrot, finhakket
  • 240g yoghurt naturell

Tilberedning
Bland gurlot og yoghurt og blend med din Braun MultiQuick håndmikser til det er mykt. Server som dipp til toast og agurkstaver. 
Denne retten er et fint tilbehør til curry-retter og annen sterk mat. For de eldre kan du tilsette en ss. finhakket, rå rødløk for å skape mer smak.

 


Litt spicy gulrot og appelsin dipp

Porsjoner: 4-5
Lager omtrent 400g
Tidsbruk: 12 min.

Ingredienser

  • 300g gulrot, skrelt og hakket 
  • 100g gulrot, kuttet i staver 
  • 1 ss appelsin juice
  • 2 ss olivenolje 
  • klype spisskummen

Tilberedning
Legg alle ingrediensene i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Ta på lokk og kok på høy varme i 10 minutter til gulrøttene er møre. Fjern fra mikrobølgeovnen, la det avkjøle og blend med din Braun MultiQuick håndmikser til det er mykt. Server litt varm med toastet pita brød og staver av gulrot.

 


Melon Smoothie

Porsjoner: 2-3
Lager omtrent 400ml
Tidsbruk: < 5 min.

Ingredienser

  • 100g honningmelon
  • 100g cantaloupe melon
  • 100g vannmelon, uten frø
  • 125ml usøtet eplejuice

Tilberedning
Hakk alle ingrediensene og legg i begeret ditt. Blend med Braun MultiQuick håndmikseren til en myk drikk. Avkjøl før servering. 


Kylling og fersken mos

Porsjoner: 2
Lager omtrent 250g
Tidsbruk: < 5 min.

Ingredienser

  • 60g stekt kylling
  • 60g hvit eller brun ris, kokt
  • 125g veldig moden fersken

Tilberedning
Kutt fersken i to, fjern steinen og grav ut fersken-kjøttet. Mos med en gaffel og drener den resterende væsken i en liten skål. Hakk kyllingen. Legg i en bolle med fersken. Tilsett den kokte risen, og la det avkjøles litt før servering.