Etap 3: 7-9 miesięcy

Większość dzieci poznaje smaki purée z podstawowych owoców i warzyw w ciągu kilku tygodni od rozpoczęcia rozszerzania diety. Wtedy należy uczynić kolejny krok i wprowadzić:

  • Purée z mięsa lub kurczaka
  • Purée z ryżu, bardzo miękki makaron
  • Pełnotłusty nabiał, np. serek fromage frais, jogurt i niewielkie ilości sera w posiłkach

Rosnące dziecko z chęcią spróbuje dań, które mają bardziej wyrazistą konsystencję i które należy przeżuwać. Dlatego wykorzystaj niższe obroty blendera ręcznego Braun MultiQuick i blenduj przez krótszy czas, aby konsystencja dania była gęstsza. Żucie jedzenia pomaga mięśniom twarzy się rozwinąć, co w późniejszym czasie zaprocentuje łatwiejszą nauką mówienia.

Teraz jedzenie ma postać bardziej suchą w porównaniu z wodnistymi purée z początku rozszerzania diety, dlatego warto podawać do posiłku niewielkie ilości wody do popicia, aby dziecko spożywało wystarczającą ilość płynów. Jest to szczególnie ważne podczas upałów.

Choć mleko mamy lub mleko modyfikowane pozostaje ważnym elementem diety maluszka, na tym etapie ilość stałych pokarmów powinna się zwiększyć do 3 posiłków dziennie.

Teraz większość dzieci lubi dobrze ugotowane, miękkie kawałki makaronu, zblendowane na purée sosy, które szczególnie pasują do wielu warzyw. W okolicach 8. miesiąca dzieci chętnie biorą jedzenie w rączkę i bardzo lubią jeść palcami owoce i gotowane warzywa pokrojone w słupki. Pieczone warzywa pokrojone w ten sposób są szczególnie smaczne.
Pamiętaj, że dzieci należy nadzorować zawsze, gdy jedzą, aby zareagować w wypadku zadławienia.

Planowanie posiłków dla dziecka

Przepisy

Legenda:

W = danie wegetariańskie
BM = bez mleka krowiego
M = można mrozić
R = można łączyć z posiłkiem dla całej rodziny

Uwaga: przepisy na ten portal dobrano bardzo starannie. W razie wątpliwości – w szczególności dotyczących stwierdzonych lub podejrzewanych alergii – należy zawsze zasięgnąć porady swojego pediatry.


Ryba na kolację

Legenda: M
Liczba porcji: 2-3
Ok. 100 g
Czas gotowania: 15 minut

Składniki:

  • 25 g ugotowanej białej ryby (filet)
  • 1 łyżka ugotowanej marchewki
  • 1 łyżka ugotowanych ziemniaków
  • 1 łyżka mleka
  • Mały kawałek masła

Przygotowanie:
Pokrój marchewkę i ziemniaka w kostkę i wrzuć do garnka z wrzącą wodą. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu. Po 7 minutach ugotuj rybę w niewielkiej ilości mleka lub wody, aż będzie miękka (ok. 7 minut). Zdejmij składniki z ognia, odsącz i wystudź. Zblenduj je w garnku za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.


Kremowe warzywa

Legenda: W BM M
Liczba porcji: 2-3
Ok. 200 g
Czas gotowania: ok. 10 minut

Składniki:

  • 1 obrana i pokrojona na kawałki niewielka marchewka
  • 1 pokrojona w kawałki nieduża cukinia
  • 2 różyczki brokuła
  • 2 łyżki pełnotłustego jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka kleiku ryżowego

Przygotowanie:
Warzywa ugotuj na parze, używając np. parowaru Braun, aż będą miękkie. Zajmie to ok. 6 minut. W tym czasie podgrzej mleko i przygotuj kleik ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odsącz warzywa i przestudź. Umieść warzywa w pojemniku, dodaj kleik i zblenduj na gładkie purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.


Wątróbka na kolację

Legenda: BM M
Liczba porcji: 4-5
Ok. 100 g
Czas gotowania: ok. 20 minut

Składniki:

  • 25 g wątróbki jagnięcej
  • 1 łyżka ugotowanego szpinaku lub kapusty
  • 1 łyżka ugotowanych ziemniaków
  • 3 łyżki bulionu

Uwaga: wątróbki nie należy podawać częściej niż raz w tygodniu.

Przygotowanie:
Posiekaj wątróbkę za pomocą malaksera Braun MultiQuick. Następnie podsmażaj ją na niewielkiej ilości oleju przez ok. 10 minut, aż będzie gotowa. W tym czasie wrzuć ziemniaki do wrzącej wody i gotuj przez ok. 7 minut. Dodaj ryż i gotuj jeszcze przez 6 minut. Odsącz warzywa. Wszystkie składniki umieść w misie i zblenduj na gładko za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick, dodając sosu lub bulionu, aby nadać masie rzadszej konsystencji.


Aromatyczny ryż na słono

Legenda: W R
Liczba porcji: 6-8
Ok. 400 g
Czas gotowania: ok. 20 minut

Składniki:

  • 40 g cebuli posiekanej za pomocą malaksera Braun MultiQuick
  • 100 g ryżu basmati
  • 450 ml wrzącej wody
  • 140 g dyni piżmowej
  • 50 g twardego sera, np. cheddar lub Monterey Jack
  • 2-3 pokrojone w kawałki pomidory
  • Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:
Podsmaż cebulę na niewielkiej ilości oleju, aż zmięknie. Dodaj ryż basmati i wlej wrzącą wodę. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut. Dodaj dynię, przykryj i gotuj jeszcze przez około 12 minut na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż ryż wchłonie całą wodę. W trakcie gotowania podsmażaj przez 2 minuty pokrojone w kawałki pomidory. Dodaj ser i przed podaniem krótko wymieszaj obie masy za pomocą widelca.


Łatwe danie z kurczakiem i bananem

Legenda: BM M
Liczba porcji: 6
Ok. 300 g
Czas gotowania: ok. 40 minut

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka, bez skóry i bez kości (ok. 100 g)
  • 1 nieduży dojrzały banan
  • 100 ml mleka kokosowego

Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 180°C. Rozkrój piersi z kurczaka wzdłuż i wypełnij bananem. Umieść w niewielkim naczyniu żaroodpornym i polej mlekiem kokosowym. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180ºC na 40 minut lub do momentu, aż mięso będzie gotowe. Przestudź i pokrój w kawałki. Zblenduj na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.


Purée z jabłek i jeżyn

Legenda: W M R
Liczba porcji: 3-4
Ok. 300 g
Czas gotowania: 5 minut

Składniki:

  • 1 obrane, wydrążone i pokrojone w kawałki jabłko (ok. 100 g)
  • 50 g jeżyn
  • 150 g pełnotłustego jogurtu

Przygotowanie:
Gotuj przez 5 minut pokrojone w kawałki jabłko z umytymi jeżynami, używając np. parowaru Braun. Dodaj trochę wody i zblenduj na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick. Przestudź i przed podaniem wymieszaj z jogurtem.


Purée z dorsza i ryżu

Legenda: BM
Liczba porcji: 3-4
Ok. 180 g
Czas gotowania: ok. 25 minut

Składniki:

  • 50 g ryżu
  • 100 ml wody
  • 40 g filetu z dorsza, bez skóry i ości
  • kilka gałązek pietruszki

Przygotowanie:
Wsyp ryż do garnka z wodą. Przemieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj rybę i gotuj jeszcze przez 10 minut, dodając więcej wody, jeżeli będzie trzeba. Na koniec dodaj pietruszkę i gotuj przez 2 minuty. Zblenduj w garnku na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.


Risotto z serem i cukinią

Legenda: W R
Liczba porcji: 3-4
Ok. 250 g
Czas gotowania: 20 minut

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 50 g ryżu do risotto
  • 100 ml gorącej wody lub bulionu warzywnego bez dodatku soli
  • 80 g pokrojonej w kawałki cukinii
  • 20 g twardego sera posiekanego za pomocą malaksera Braun MultiQuick

Przygotowanie:
W garnku rozgrzej oliwę, wsyp ryż i wymieszaj, aby równo obtoczyć ziarenka. Wlej tyle gorącej wody, aby przykryć ryż, zamieszaj i gotuj przez 12 minut, dodając więcej wody/bulionu, jeżeli będzie trzeba. Następnie dodaj cukinię i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 5 minut. Gdy ryż będzie bardzo miękki, dodaj ser i wymieszaj. Zblenduj na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.


Jagnięcina z kaszą jęczmienną

Legenda: BM M R
Liczba porcji: 3-4
Ok. 225 g
Czas gotowania: ok. 60 minut

Składniki:

  • 60 g mielonej chudej jagnięciny
  • 50 g kaszy jęczmiennej
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • ½ ząbka czosnku
  • 40 g pokrojonej w ćwiartki czerwonej cebuli
  • 80 g pokrojonej w kawałki marchewki

Przygotowanie:
Obierz czosnek i warzywa i posiekaj je za pomocą malaksera Braun MultiQuick. Rozgrzej olej na patelni. Dodaj pokrojowe w kawałki warzywa i podsmażaj je przez 5 minut. Następnie dodaj mieloną jagnięcinę. Smaż jeszcze przez 5 minut, aż jagnięcina się zarumieni. Dodaj kaszę jęczmienną i koncentrat pomidorowy. Wlej taką ilość wody, aby przykryć składniki i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut, od czasu do czasu mieszając. Po ugotowaniu wystudź. Następnie zblenduj na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.


Ratatouille dla dzieci

Legenda: W BM M
Liczba porcji: 4
Ok. 250 g
Czas gotowania: ok. 20 minut

Składniki:

  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 40 g cebuli pokrojonej w ćwiartki i drobno posiekanej za pomocą malaksera Braun MultiQuick
  • 40 g pokrojonej w kostkę cukinii
  • 1 oczyszczona z pestek nieduża czerwona papryka
  • 4 obrane i pozbawione nasion pomidory (lub pół puszki pomidorów krojonych)

Przygotowanie:
Rozgrzej w garnku oliwę i podsmaż cebulę do miękkości. Dodaj pozostałe warzywa. Przemieszaj, przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Przestudź chwilę i zblenduj w garnku na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick. Podaj z purée z ziemniaków.


Kurczak z suszonymi morelami

Legenda: BM M R
Liczba porcji: 2-3
Ok. 200 g
Czas gotowania: ok. 30 minut

Składniki:

  • 1 nieduża, pokrojona w kostkę pierś z kurczaka (ok. 70 g)
  • 4 suszone morele
  • 1 szalotka
  • 1/2 laski cynamonu

Przygotowanie:
Posiekaj szalotkę za pomocą malaksera Braun MultiQuick. Podsmaż na dużym ogniu na niewielkiej ilości oliwy z oliwek z morelami i pokrojonym w kostkę kurczakiem. Wlej taką ilość wody, by przykryć składniki i dodaj laskę cynamonu. Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż morele będą miękkie, a sos zgęstnieje. Wyjmij cynamon. Zblenduj w garnku na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick, aż uzyskasz ciągnącą konsystencję. Podaj z purée z ziemniaków.


Gulasz dla dziecka

Legenda: M R
Liczba porcji: 3-4
Ok. 600 g
Czas gotowania: ok. 20 minut

Składniki:

  • 50 g mielonej wołowiny
  • 6-8 pokrojonych w kostkę pieczarek
  • 150 g serka fromage frais
  • 1 łyżka keczupu

Przygotowanie:
Zrumień mieloną wołowinę na dużej patelni i wylej nadmiar tłuszczu. Cały czas mieszając, dodaj pozostałe składniki do wołowiny. Gotuj na wolny ogniu przez 15 minut. Wystudź. Zblenduj w garnku na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick. Podaj z gęstym purée z ziemniaka.


Barszcz dla dziecka

Legenda: W M
Liczba porcji: 3-4
Ok. 400 g
Czas gotowania: ok. 35 minut

Składniki:

  • 3 pokrojone w kawałki średnie buraki
  • 1 pokrojony w kawałki średni ziemniak
  • 1 posiekana mała cebula
  • 450 ml bulionu warzywnego o niskiej zawartości soli
  • 50 ml jogurtu naturalnego

Przygotowanie:
Obierz wszystkie warzywa i wrzuć je do garnka z bulionem. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj przez 30 minut, aż warzywa zmiękną. Wystudź, a następnie zblenduj w garnku na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick. Dodaj jogurt naturalny, wymieszaj i podaj.


Casserole z kurczakiem

Legenda: BM M R
Liczba porcji: 4-6
Ok. 400 g
Czas gotowania: 30 minut

Składniki:

  • 1 mała cebula
  • 1 pierś z kurczaka, bez skóry, pokrojona w kostkę (ok. 100 g)
  • 1 mała łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 obrana i pokrojona w kawałki marchewka
  • 1 liść laurowy
  • 2 oczyszczone i pokrojone w cienkie plasterki pieczarki
  • 140 ml wody
  • 50 g rozmrożonego zielonego groszku

Przygotowanie:
Posiekaj cebulę i podsmaż razem z kurczakiem, aż mięso będzie gotowe ze wszystkich stron. Dodaj warzywa, liść laurowy i wodę. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Dodaj groszek. Gotuj jeszcze przez 5 minut, aż groszek się zagrzeje. Wyjmij liść laurowy i zblenduj za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick, aż uzyskasz konsystencję odpowiednią dla dziecka. Podaj z purée z ziemniaków lub makaronem.


Kalafior z serem

Legenda: W M R
Liczba porcji: 3-4
Ok. 450 g
Czas gotowania: 15 minut

Składniki:

  • 200 g umytego kalafiora
  • 20 g masła
  • 2 małe łyżeczki mąki pszennej
  • 200 ml mleka
  • 40 g startego średnio twardego sera, np. cheddar, gruyere lub gouda

Przygotowanie:
Podziel kalafior na nieduże różyczki i gotuj 10-12 minut, używając na przykład parowaru Braun. W tym czasie przygotuj sos: rozpuść masło w niedużym rondelku, dodaj mąkę i wymieszaj, aby uzyskać gładką pastę. Wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i wmieszaj starty ser. Dodaj kalafior i zblenduj w garnku na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.


Owsianka dla dziecka

Legenda: W BM
Liczba porcji: 2-3
Ok. 250 g
Czas gotowania: 10 minut

Składniki:

  • 1 obrane i wydrążone jabłko
  • 1 obrany banan
  • 6 łyżek mleka, które pije dziecko, lub mleka krowiego
  • 1 łyżka płatków owsianych górskich

Przygotowanie:
Jabłko i banana pokrój na 4 części. Następnie gotuj jabłko do miękkości około 5 minut w rondelku z niewielką ilością wrzącej wody. Odsącz i wystudź. Po wystudzeniu jabłko i banana przełóż do pojemnika i zblenduj na gładko za pomocą blendera ręcznego. W tym czasie wlej do garnka mleko i wsyp płatki owsiane. Na wolnym ogniu doprowadź do wrzenia. Gotuj, aż całość zgęstnieje. Wystudź, a następnie zblenduj z jabłkiem i bananem za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.


Purée z marchewki, kalafiora, szpinaku i sera

Legenda: W M
Liczba porcji: 2-3
Ok. 400 g
Czas gotowania: ok. 20 minut

Składniki:

  • 1 obrana i pokrojona w duże kawałki duża marchewka
  • 50 g pokrojonego w niewielkie kawałki kalafiora
  • 1/3 puszki pomidorów krojonych
  • 30 g startego twardego sera, np. parmezanu
  • 50 g młodego szpinaku

Przygotowanie:
Ugotuj do miękkości marchewkę i kalafior, używając na przykład parowaru Braun. Odstaw do wystudzenia. W tym czasie w drugim rondelku podgrzej pomidory z puszki. Dodaj ser. Gdy ser się rozpuści, dodaj szpinak i mieszaj, aż szpinak zwiędnie. Potrwa to około jednej minuty. Zdejmij z ognia i odstaw do wystudzenia. Następnie dodaj marchewkę i kalafior do masy z pomidorami i zblenduj na gładkie purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick. Podaj z purée z ziemniaków.


Zapiekanka z wołowiną i owocami

Liczba porcji: 4-5
Ok. 300 g
Czas gotowania: 60 minut
Legenda: BM M R

Składniki:

  • 150 g mielonej wołowiny
  • 50 g cebuli pokrojonej w ćwiartki i posiekanej za pomocą malaksera Braun MultiQuick
  • 30 g rodzynek sułtańskich
  • 1 obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę jabłko
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki domowego (lub innego bez dodatku soli) bulionu wołowego
  • 100 g purée z ugotowanych ziemniaków
  • 150 ml wrzącej wody

Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu żaroodpornym wymieszaj wołowinę, cebulę, rodzynki i jabłka. Zblenduj koncentrat pomidorowy z bulionem za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick i dodaj do wołowiny. Przykryj i gotuj przez 30 minut. Wyłóż purée z ziemniaków na wołowinę.


Dip z Dip z tuńczyka

Legenda: R
Liczba porcji: 6
Ok. 250 g
Czas gotowania: 5 minut (plus 1 godzina na schłodzenie)

Składniki:

  • 30 g serka fromage frais
  • 100 g tuńczyka w oleju słonecznikowym (z puszki)
  • 2 suszone na słońcu pomidory
  • 20 g gęstej crème fraîche (lekko kwaśna śmietana z zawartością tłuszczu 35%)

Przygotowanie:
Odsącz tuńczyka z zalewy i zblenduj za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick z serkiem fromage frais i posiekanymi suszonymi pomidorami. Dodaj śmietanę i wstaw do lodówki na godzinę przed podaniem. Podaj z tostami lub waflami ryżowymi.


Purée z kurczaka i gruszki

Liczba porcji: 3-4
Ok. 400 g
Czas gotowania: 30 minut

Składniki:

  • 1 pokrojona w kostkę pierś z kurczaka, bez skóry
  • 1 wydrążona i pokrojona w kostkę gruszka
  • 1 obrany i pokrojony w kostkę batat
  • 120 g drobno posiekanej cukinii
  • 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego o niskiej zawartości soli

Przygotowanie:
Wlej bulion do dużego garnka. Zagotuj. Dodaj kurczaka, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj batata i gruszkę i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 10 minut. Dodaj cukinię i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie. Zblenduj w garnku na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.


Zupa-krem z serem i warzywami

Liczba porcji: 6-8
Ok. 450 g
Czas gotowania: 20 minut

Składniki:

  • 250 g obranych i pokrojonych w drobną kostkę ziemniaków
  • 50 g obranych i pokrojonych w kawałki batatów
  • 25 g niesolonego masła
  • ½ drobno posiekanego niedużego pora
  • 1 łyżka mąki
  • 100 ml mleka
  • 50 g startego sera

Przygotowanie:
Do garnka wlej tyle wrzącej wody, aby przykryć ziemniaki i bataty. Gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie (około 10-15 minut). Wyjmij połowę warzyw i odstaw. Następnie zblenduj na purée resztę warzyw z wodą, w której się gotowały, za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick. Rozpuść masło w rondelku i podsmaż por, aż zmięknie. Dodaj mąkę i powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając. Dodaj do sosu zblendowane warzywa, ugotowane kawałki warzyw i ser. Podaj, gdy nieco przestygną.
Jest to przepis na pyszną, rozgrzewającą, zimową zupę dla całej rodziny. Aby nadać jej bardziej wyrazistego smaku, podsmaż niewielką ilość czosnku z porem i dodaj szczyptę soli po podaniu na stół.


Sałatka z ziemniaków i awokado

Liczba porcji: 5-6
Ok. 350 g
Czas gotowania: 15 minut

Składniki:

  • 1 obrany i pokrojony w drobną kostkę duży ziemniak
  • 1 awokado, obrane i oddzielone od pestki
  • 1 łyżka jogurtu greckiego

Przygotowanie:
Ugotuj ziemniaka do miękkości (około 10-15 minut). Zblenduj awokado za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick i wmieszaj jogurt. Dodaj ugotowanego ziemniaka do awokado i jogurtu, gdy jeszcze są ciepłe. Podaj na ciepło lub na zimno po schłodzeniu w lodówce.


Purée z czerwonej soczewicy

Liczba porcji: 3-4
Ok. 250 g
Czas gotowania: 45 minut

Składniki:

  • 125 g czerwonej soczewicy
  • 25 g posiekanej cebuli
  • 1 łyżka oleju
  • 25 g drobno pokrojonej marchewki
  • 500 ml wody

Przygotowanie:
Soczewicę dokładnie umyj i odsącz. Namocz na noc (jeżeli tak napisano w instrukcji na opakowaniu). Podsmaż na oleju cebulę przez 4–6 minut, aż zmięknie. Dodaj marchewkę i gotuj jeszcze przez 4–5 minut. Dodaj odsączoną z zalewy soczewicę i wodę. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 45 minut, aż soczewica zmięknie. Odsącz i zblenduj w garnku na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.
To danie może stanowić pikantny dal jako dodatek do curry. W tym celu podziel ugotowaną soczewicę na pół. Jedną porcję odstaw do zblendowania dla dziecka. Drugą porcję wrzuć na patelnię z podsmażonym curry w proszku lub pastą curry, wymieszaj i podaj.


Purée z kurczaka i dyni piżmowej

Jest to świetnie danie, w którym możesz wykorzystać resztki gotowanego lub pieczonego kurczaka, dynię piżmową i ryż.

Liczba porcji: 6-8
Ok. 450 g
Czas gotowania: 5 minut

Składniki:

  • 200 g ugotowanej dyni piżmowej
  • 100 g ugotowanego kurczaka
  • 125 g ugotowanego brązowego ryżu

Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieść w pojemniku z niewielką ilością wody lub mleka, które zwykle pije Twoje dziecko i zblenduj za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick, aby uzyskać konsystencję odpowiednią dla dziecka.


Purée z kabaczka i gruszki

Liczba porcji: 6-8
Ok. 425 g
Czas gotowania: 5 minut

Składniki:

  • 200 g ugotowanej dyni piżmowej
  • 100 g suszonych moreli (namoczonych w wodzie przez 30 minut)
  • 75 g rodzynek (namoczonych w soku jabłkowym przez 30 minut)
  • 1 obrana, wydrążona i pokrojona w kawałki bardzo dojrzała gruszka

Przygotowanie:
Zblenduj na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick, aby uzyskać pożądaną konsystencję.


Kuskus z jabłkiem

Liczba porcji: 4
Ok. 200 g
Czas gotowania: 10 minut

Składniki:

  • 100 g kuskusu namoczonego w ciepłym soku jabłkowym przez 5 minut
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 50 g ugotowanego jabłka

Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki w pojemniku i zblenduj przez 5-10 sekund za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.


Zupa z jabłkami i batatami

Liczba porcji:   4
Ok. 250 g
Czas gotowania: 10 minut

Składniki:

  • 2 łyżeczki masła
  • 2 łyżeczki mąki
  • 180 ml bulionu drobiowego o niskiej zawartości soli
  • 2 łyżeczki gotowanego jabłka
  • 200 g ugotowanych batatów
  • 50 ml mleka

Przygotowanie:
Rozpuść masło w rondelku i wmieszaj mąkę. Podgrzewaj, cały czas mieszając, aż nabierze złotego koloru. Bulion wlewaj powoli, wciąż mieszając, a następnie dodaj ugotowane jabłko i batata. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Następnie zblenduj całość w garnku na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick. Wlej mleko, delikatnie podgrzej i podaj.


Purée z batatów i ziemniaków

Liczba porcji: 6-8
Ok. 450 g
Czas gotowania: 20 minut

Składniki:

  • 200 g obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
  • 200 g obranych i pokrojonych w kostkę batatów
  • 25 g masła
  • 50 ml mleka (krowiego, mleka mamy lub modyfikowanego, w zależności od etapu żywienia dziecka)
  • 30 g startego sera

Przygotowanie:
Ziemniaki i bataty wrzuć do garnka z wrzącą wodą. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż będą miękkie. Odsącz i dodaj masło, mleko i ser. Zblenduj za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick, aż uzyskasz gęstą konsystencję.


Purée z batatów i ziemniaków

Liczba porcji: 6-8
Ok. 450 g
Czas gotowania: 20 minut

Składniki:

  • 200 g obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
  • 200 g obranych i pokrojonych w kostkę batatów
  • 25 g masła
  • 50 ml mleka (krowiego, mleka mamy lub modyfikowanego, w zależności od etapu żywienia dziecka)
  • 30 g startego sera

Przygotowanie:
Ziemniaki i bataty wrzuć do garnka z wrzącą wodą. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż będą miękkie. Odsącz i dodaj masło, mleko i ser. Zblenduj za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick, aż uzyskasz gęstą konsystencję.


Makaron z cukinią

Liczba porcji: 2-3
Ok. 150 g
Czas gotowania: 7 minut

Składniki:

  • 50 g ugotowanego, mniejszego makaronu
  • 1 pokrojona w plasterki średnia cukinia
  • 1 łyżeczka szczypiorku
  • Odrobina oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
  • 25 g startego sera

Przygotowanie:
Cukinię gotuj na parze przez około 3 minuty (aż zmięknie), używając na przykład parowaru Braun. Dodaj niewielką ilość oleju i zblenduj za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick, aż uzyskasz gęstą konsystencję. Dodaj szczypiorek. Ciepły makaron polej sosem z cukinii. Dodaj niewielką ilość startego sera według uznania.


Pomidory i ziemniak z oregano

Liczba porcji: 6-8
Ok. 400 g
Czas gotowania: 12 minut

Składniki:

  • 125 g obranych i pokrojonych w kawałki ziemniaków
  • 100 g pokrojonego na niewielkie różyczki kalafiora
  • 30 g masła
  • 200 g pomidorów z puszki
  • Szczypta oregano
  • 35 g startego sera double gloucester

Przygotowanie:
Ziemniaki wrzuć do garnka z wrzącą wodą. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 7-8 minut. Następnie dodaj różyczki kalafiora i gotuj na wolnym ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Odsącz. Dodaj pomidory i pozostałe składniki. Zblenduj niezbyt dokładnie za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.


Kurczak z kukurydzą i gruszką

Liczba porcji: 4-6
Ok. 400 g
Czas gotowania: 30 minut

Składniki:

  • 100 g kurczaka
  • 50 g cebuli pokrojonej w ćwiartki i drobno posiekanej za pomocą malaksera Braun MultiQuick
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 50 g kukurydzy
  • 1 obrany i pokrojony w kawałki średni ziemniak
  • ½ obranej, wydrążonej i pokrojonej w kawałki niedużej gruszki
  • 225 ml bulionu drobiowego lub warzywnego o niskiej zawartości soli

Przygotowanie:
Umyj kurczaka i pokrój w plasterki. Delikatnie podsmaż cebulę, aż zmięknie. Dodaj kurczaka i podsmażaj przez 10 minut, aż będzie gotowy. Dodaj warzywa i ziemniaka, wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Na koniec zblenduj w garnku za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.


Gulasz wołowy z purée z marchewki

Liczba porcji: 8-10
Ok. 450 g
Czas gotowania: 60 minut

Składniki:

  • 250 g pokrojonego w kostkę steka wołowego na gulasz
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 1 posiekana szalotka
  • 1 obrana i pokrojona w 5 cm kawałki marchewka
  • 2 obrane i pokrojone w kostkę średnie ziemniaki
  • 250 ml wody

Przygotowanie:
Rozgrzej olej w garnku na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i podsmażaj przez 2-3 minuty, aż się zrumieni. Dodaj warzywa, ziemniaki i wodę. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez mniej więcej 1 godzinę lub do momentu, aż wołowina i warzywa będą miękkie. Zblenduj w garnku na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick, aż uzyskasz konsystencję odpowiednią dla swojego dziecka.
Aby podać gulasz całej rodzinie, po prostu pomiń etap blendowania i podaj danie z pieczonym ziemniakiem lub świeżym chlebem.


Risotto z bananem

Liczba porcji:10-12
Ok. 800 g
Czas gotowania: 20 minut

Składniki:

  • 225 g ryżu do risotto
  • 50 g margaryny
  • 50 g cebuli pokrojonej w ćwiartki i posiekanej za pomocą malaksera Braun MultiQuick
  • 30 g mąki
  • 550 ml mleka
  • 30 g parmezanu
  • 450 g niezbyt dojrzałych bananów

Przygotowanie:
Gotuj ryż na wolnym ogniu, aż będzie miękki (około 15 minut). W tym czasie posiekaj cebulę i delikatnie podsmaż na niewielkiej ilości margaryny, aż zmięknie. Dodaj cebulę do ugotowanego ryżu. W drugim rondelku rozpuść pozostałą margarynę i wmieszaj mąkę. Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę. Dodaj ser i mieszaj, aż się rozpuści. Obierz i pokrój banany w plasterki, dodaj do ryżu. Krótko zblenduj wszystkie składniki za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.


Śliwki i wiśnie w syropie

Liczba porcji: 1-2 łyżeczki jako dodatek do jogurtu
Ok. 400 g
Czas gotowania: 12 minut

Składniki:

  • 250 ml wody
  • 60 g posiekanych suszonych moreli
  • 25 g jasnego brązowego cukru
  • 1/2 łyżeczki posiekanej skórki z cytryny
  • Szczypta cynamonu
  • 60 g przekrojonych na pół suszonych śliwek bez pestek
  • 30 g suszonych wiśni
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:
W dużym garnku o grubym dnie podgrzej wodę. Dodaj morele, brązowy cukier, skórkę z cytryny i cynamon i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia na wolnym ogniu przez 5 minut. Wlej masę do dużej misy. Wmieszaj śliwki, suszone wiśnie i wanilię. Zblenduj na gładko za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick. Podawaj w temperaturze pokojowej.
Owoce w syropie mogą służyć jako dodatek do jogurtu dla dzieci, jak również jako dodatek do lodów czy jogurtu dla pozostałych członków rodziny.


Gulasz warzywny z pieczonym kurczakiem

Liczba porcji: 6-8
Ok. 400 g
Czas gotowania: 15 minut

Składniki:

  • 150 g kawałeczków pieczonej piersi z kurczaka, bez skóry
  • 100 g pokrojonego w kostkę miąższu dyni
  • 100 g pokrojonych w kostkę batatów
  • 2 łyżki groszku
  • 2 łyżki kukurydzy
  • Wystudzona przegotowana woda

Przygotowanie:
Drobno posiekaj mięso z kurczaka i odstaw. Ugotuj do miękkości dynię, batata, groszek i kukurydzę, używając na przykład parowaru Braun. Zblenduj kurczaka i warzywa na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick. Użyj wystudzonej przegotowanej wody, aby rozrzedzić purée i uzyskać pożądaną konsystencję. Wystudź i podaj.
Dla pozostałych członków rodziny posiekaj mięso nieco grubiej i pomiń etap blendowania.


Zimowa sałatka owocowa

Liczba porcji: 8-10
Ok. 500 g
Czas gotowania: 10-15 minut

Składniki:

  • 500 g suszonych owoców (śliwki, gruszki, morele, figi)
  • 600 ml wody
  • 2 krople aromatu waniliowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Do podania: jogurt

Przygotowanie:
Dodaj owoce do dużego garnka z wodą. Dodaj ekstrakt waniliowy. Zagotuj. Dobrze wymieszaj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia. Następnie po przestudzeniu przelej owoce i syrop do miseczki i dodaj sok z cytryny. Zblenduj na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick. Można podawać na ciepło lub schłodzone z porcją jogurtu.
Pozostali członkowie rodziny będą zachwyceni tą zimową sałatką owocową. Można ją lekko dosłodzić niewielką ilością miodu lub brązowego cukru i pominąć etap blendowania.


Zielone purée

Liczba porcji: 6-8
Ok. 600 g
Czas gotowania: 15 minut

Składniki:

  • 125 g obranych i pokrojonych w drobną kostkę batatów
  • 125 g pokrojonej w kawałki delikatnej marchewki
  • 125 g fasolki szparagowej bez końcówek
  • 125 g szpinaku
  • 125 g mrożonego groszku

Przygotowanie:
Bataty i marchewki ułóż na przykład w parowarze Braun i gotuj przez 8 minut. Dodaj pozostałe składniki i podgrzewaj jeszcze przez 6 minut. Wyjmij z parowaru i zblenduj niezbyt dokładnie za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick. Podaj po przestudzeniu.


Zupa z warzyw korzeniowych i ciecierzycy

Liczba porcji: 10-12
Ok. 1,5 l
Czas gotowania: 50 minut

Składniki:

  • 2 łyżki oleju
  • 2 posiekane cebule
  • 2 pokrojone w kawałki marchewki
  • 2 pokrojone w kawałki łodygi selera naciowego
  • 250 g ciecierzycy (z puszki)
  • 2 x 400 g pomidorów krojonych (z puszki)
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 600 ml wody
  • 1 bukiet przypraw
  • Świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:
Rozgrzej w dużym garnku oliwę. Podsmaż cebulę do miękkości. Wmieszaj warzywa i pomidory z sokiem. Dodaj pozostałe składniki. Dopraw do smaku. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj przez 40 minut, aż warzywa zmiękną. Przestudź chwilę. Wyjmij bukiet przypraw. Zblenduj w garnku za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick. Podaj z pokrojonymi w paluszki tostami posmarowanymi masłem lub waflami ryżowymi.


Purée z batatów i jabłka

Liczba porcji: 6-8
Ok. 500 g
Czas gotowania: 15 minut

Składniki:

  • 2 obrane i pokrojone w kostkę średnie bataty
  • 2 obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę duże jabłka

Przygotowanie:
Ugotuj do miękkości batata, używając na przykład parowaru Braun (około 8 minut). Dodaj jabłko i dalej gotuj na parze, aż warzywa będą miękkie. Przestudź chwilę i zblenduj jabłko i batata na purée za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick. Wystudź i podaj.