Desert

Marc Fosh’s gulerodskage med citron mascarpone glassur

Samlet tid:
80 minutter
Personer:
8
Carrot cake with lemon mascarpone topping (Marc Fosh)

Metode

Personer:
8
Sværhedsgrad:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Danish (Denmark)'] 0

  1. Forvarm ovnen til 180 °C. Til kagen snittes gulerødderne i Braun’s Multiquick 5 kompakte køkkenmaskine med fine knive. Stil gulerødderne til side og rens tilbehøret så det er klar til at blive brugt igen.
  2. Bland smør og sukker i den kompakte køkkenmaskine indtil blandingen er bleg og uden klumper. Tilsæt herefter gradvist æggeblommer, appelsinsaft og citronskal. Bland forsigtigt mel, bagepulver, hakkede mandler og kanel i blandingen og fold det herefter sammen med gulerødderne.
  3. Brug Braun’s Multiquick 5 stavmikser og dens piskeristilbehør til at piske æggehviderne stive i en skål. Fold dem efterfølgende sammen med æg og mel blandingen. Hæld i en form og bag i 50-55 min. indtil den er hævet og gylden.
  4. Lad blandingen køle ned i formen i 10 min. tag den ud af formen og lad den køle ned i mindst 1 time. Når din kage er kølet ned laver du glasuren ved at blande alle ingredienserne sammen og sprede hen over toppen på kagen.
Opskriften er tilberedt med Braun’s Multiquick kompakte køkkenmaskine med stavblender fine knive og piskeris tilbehør.

Denne opskrift kan også tilberedes med: