Lähtökohta on hyvä vesi

coffee

Koska 98 % kahvikupillisesta on vettä, hanaveden laatu vaikuttaa kahvinautintoon. Kahvin maku perustuu valmistusmenetelmään sekä kahvin ja veden laatuun. Vain hyvä vesi tuo esiin kahvin todellisen aromin.

Juomaveden kalkkipitoisuus vaihtelee huomattavasti alueittain. Kahvi ja kova, runsaasti kalkkia sisältävä vesi eivät sovi yhteen. Kalkki estää kahvin vivahteikkaita aromeja kehittymästä suodatuksen aikana. Siksi Braun kahvinkeittimissä on laadukkaat Brita-vedensuodattimet.

Braun ja vedensuodatuksen maailmanjohtaja Brita ovat kehittäneet erityisen suodattimen Braun kahvinkeittimiin. Tiheä verkko sieppaa kaikki kraanaveden hiukkaset. Ioninvaihtohartsi vähentää veden kovuutta ja alumiini-, kupari- ja lyijypitoisuuksia. Aktiivihiilisuodatin poistaa klooria ja muita epäpuhtauksia, jotka vaikuttavat kahvin makuun. Näin kahvi voi vapauttaa täyden arominsa ja kahvinkeittimen kalkkeutuminen vähenee. 

Suosittelemme, että valutat hanavettä hetken, ennen kuin otat vettä kahvinkeittimeen. Kun käytät hapettunutta, kylmää vettä, kahvin maku pääsee rikkaana esiin.