2. szakasz: Az első ízek

A vegyes táplálkozás bevezetéséhez legkiválóbbak a pépes ételek. A gyümölcsökből és zöldségekből, vagy rizspehelyből (vitaminokkal és vassal dúsított cukormentes, tejízű rizspor) összeállított ételek könnyedén elkészíthetők a Braun Multiquick botmixerrel. Kezdetben a teljesen sima állagú, folyós pépekhez használja a magas sebességfokozatot, - a banán az egyik tipikus kedvenc. Az ételek állagának hígításához használjon vizet, anyatejet, vagy tápszert.

A gyümölcsöket mindig hámozzuk meg, a szárát, magjait és a csumáját távolítsuk el, és ne feledjük, hogy a legtöbb gyümölcsöt és zöldségfélét a tálalás előtt puhára kell főzni. A megf[tt alapanyagokat csepegtesse le és helyezze a mixelőpohárba. (amennyiben a pépesítéshez további folyadékra van szüksége, használjon vitaminokban gazdag vizet vagy a baba által fogyasztott anyatejet vagy tápszert.) Mixelje el alaposan az ételt a Braun Multiquick kézi botmixerrel.

A kezdeti időszakban az ételekhez használhat fehérjében gazdag élemiszereket.

Mennyit és milyen gyakran?

Kezdje az etetést napi egy-két kávéskanál gyümölcs vagy zöldségpürével.

Étrend tervező kisbabája számára

Napi étrend tervezőnk egyértelmű javaslatokat kínál Önnek, a babája számára a korának megfelelő ideális ételek készítéséhez.

A 6-7 hónapos babák számára összeállított ételtervezőhöz kattintson ide…

Az első bébiétel receptek

 

Az összes bébi- és gyermekétel letöltése (PDF formátumban)

 

Jelölések:
V = Vegetáriánus TNT = Tejet Nem Tartalmaz F = Fagyasztható CS = a család számára készített étellel kombinálható

Figyelem!
Noha a honlapon található recepteket páratlan gondossággal válogattuk össze, ennek ellenére ha kételyei támadnak, - különösen ismert vagy vélt allergia esetén - fontos, hogy egyeztessen a védőnőjével vagy a gyermekorvosával!


Sárgarépa és paszternák püré

Jelölése: V, TNT, F
6 adag elkészítéséhez
Kb. 40 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: kb. 15 perc

Hozzávalók

  • 20 dkg meghámozott és kockára vágott sárgarépa
  • 20 dkg meghámozott és kockára vágott paszternák

Elkészítése

Párolja puhára a zöldségeket, pl. a Braun ételpároló készülékben. Készítsen belőle megfelelő állagú pürét a Braun Multiquick kézi botmixerrel, felforralt és lehűtött vizet, vagy anyatejet/tápszert használva a hígításhoz.


Körtés édesburgonya-püré

Jelölése: V, TNT, F
4 adag elkészítéséhez
Kb. 40 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: kb. 45 perc

Hozzávalók

  • 1 db közepes nagyságú édesburgonya (kb. 20 dkg) - ledörzsölve és félbevágva
  • 1 db. meghámozott, kicsumázott és 8 darabra felvágott édes körte (kb. 20 dkg)

Elkészítése

180ºC-ra előmelegített sütőben süsse puhára az édesburgonyát (kb. 40 percen keresztül). Hagyja kihűlni, majd húzza le és dobja ki a héját. Kevéske forró vizet aláöntve, kb. 5 perc alatt párolja a körtét puhára. Csepegtesse le és hagyja kihűlni. Darabolja fel a burgonyát és a Braun Multiquick kézi botmixerrel készítsen belőle sima állagú pürét. Tegye ugyanezt a körtével is. Rétegesen tálalja, alul a burgonyapürét a ráhalmozott körtepürével.


Gyors banán és őszibarackpüré

Jelölése: V, TNT, F
4 adag elkészítéséhez
Kb. 25 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: kb. 5 perc

Hozzávalók

  • 1 kisebb érett banán (kb. 10 dkg)
  • 1 nagyobb, teljesen érett, hámozott és feldarabolt őszibarack (kb. 15 dkg) (vagy fél doboz édesítőszert nem tartalmazó konzerv őszibarack)

Elkészítése

Hámozza meg a banánt és vágja fel apró darabokra. Helyezze a barackkal együtt egy csőrös kiöntőbe, majd adjon hozzá kevéske vizet vagy őszibarack levet. Mixelje simára a Braun Multiquick kézi botmixerrel.


Padlizsánpüré Megj.: 9 hónapos kortól ajánlott

8-10 adag elkészítéséhez
Kb. 25 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: kb. 60 perc

Hozzávalók

  • 1 kisméretű padlizsán
  • 1 evőkanálnyi napraforgó- vagy olivaolaj
  • 1 tbsp tomato purée

Elkészítése

Helyezze a padlizsánt 180°C-ra előmelegített sütőbe és süsse kb. 50 percen át. Vegye ki a sütőből, engedje kihűlni, majd vágja ketté és kanalazza ki a húsát. Helyezze a kiöntőedénybe az olajjal és paradicsompürével, majd mixelje sima állagúra Braun Multiquick kézi botmixerével.


Sárgarépás almapüré

10-12 adag elkészítéséhez
Kb. 40 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók

  • 1 nagyméretű, meghámozott és feldarabolt sárgarépa
  • 1 meghámozott és feldarabolt burgonya
  • 1 hámozott, csumájától megfosztott és felaprított alma
  • low salt vegetable stock or water

Elkészítése

Helyezze a felaprított sárgarépát, a burgonyát és almát egy nyeles főzőedénybe, majd öntse fel a zöldségleves kockából készült alaplével, vagy vízzel. Forralja fel, majd főzze tovább lassú tűzön kb. 10 percen át, amíg a zöldségek puhára nem főnek. Szűrje le, majd a főzőedényben mixelje sima péppé a Braun Multiquick kézi botmixere segítségével.


Répapüré sárgabarackkal

4-6 adag elkészítéséhez
kb. 20 dkg ételmennyiséghez
elkészítési idő: 12-15 perc

Hozzávalók

  • 1 nagyméretű, meghámozott és feldarabolt sárgarépa
  • 4 hámozott sárgabarack (vagy aszalt sárgabarack)

Elkészítése

Tegye a sárgarépát forrásban lévő vízbe, majd takaréklángon főzze puhára kb. 10 perc alatt. Csepegtesse le és adja hozzá a sárgabarackot (amennyiben aszalt sárgabarackkal dolgozik, adja hozzá a sárgarépához a főzési idő második felében). A Braun Multiquick kézi botmixerével még a főzőedényben készítsen belőle pürét.


Vegyes zöldségpüré

10-12 adag elkészítéséhez
kb. 40 dkg ételmennyiséghez
elkészítési idő: 17 perc

Hozzávalók

  • 1 közepes méretű burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 közepes méretű sárgarépa, meghámozva és felszeletelve
  • 1 közepes méretű paszternák, meghámozva és felszeletelve
  • alacsony sótartalmú zöldségleves kockából készült alaplé, vagy víz

Elkészítése

Helyezze a zöldségeket a főzőedénybe annyi vízzel, hogy ellepje azokat. Lassú tűzön főzze puhára (kb. 15 perc). Készítsen belőle zöldségpürét a Braun Multiquick kézi botmixerével.


Spenótos édesburgonyapüré zöldbabbal

10-12 adag elkészítéséhez
kb. 40 dkg ételmennyiséghez
elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók

  • 25 g sótlan vaj
  • 5 dkg megmosott és vékonyra karikázott póréhagyma
  • 20 dkg édesburgonya
  • 5 dkg fagyasztott zöldbab
  • 5 dkg friss vagy fagyasztott zsenge spenótlevél (megmosva amennyiben friss)

Elkészítése

Olvassza fel a vajat a főzőedényben és fonnyassza benne puhára a póréhagymát, majd adja hozzá az édesburgonyát. Öntse fel 2,5 dl vízzel, majd forralja fel. Fedje le az edényt és főzze az ételt csendes lángon kb. 10 percig, amíg a burgonya puhára nem fő. Adja hozzá a spenótot és a zöldbabot, vegye le a tűzről, majd készítsen belőle pürét a a Braun Multiquick kézi botmixerével.


Fehér húsú halpüré mártással Megj.: 12 hónapos kortól ajánlott

10-12 adag elkészítéséhez
kb. 40 dkg ételmennyiséghez
elkészítési idő: 20-25 perc

Hozzávalók

  • 2 dkg sótlan vaj
  • 5 dkg apróra vágott vöröshagyma
  • 1 közepes méretű sárgarépa, meghámozva és felszeletelve
  • 240 ml forralt víz
  • 10 dkg fehér húsú, bőrétől megfosztott halfilé - szálkamentes legyen!
  • 120 ml tej
  • 1 babérlevél

Elkészítése

Mindenekelőtt olvasszon fel 2 dkg vajat és fonnyassza rajta puhára a póréhagymát. Adja hozzá a sárgarépát, öntse fel annyi vízzel hogy ellepje, és csendes lángon főzze kb. 10-15 percen keresztül. Egy másik főzőedénybe helyezze bele a halat, öntse rá a tejet és adja hozzá a babérlevelet. Lassú tűzön főzze kb. 5 percig, amíg a hal meg nem főtt, majd vegye ki belőle a babérlevelet, és helyezze az összes összetevőt a csőrös mixelőpohárba. Készítsen belőle pürét a Braun Multiquick kézi botmixerével.


Karfiolos édesburgonyapüré Megj.: 12 hónapos kortól ajánlott

4-5 adag elkészítéséhez
Kb. 35 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 15-20 perc

Hozzávalók

  • 1 kisméretű édesburgonya, meghámozva, kockára vágva
  • 3 vagy 4 nagyobb karfiolrózsa, feldarabolva
  • anyatej vagy tápszer a hígításhoz

Elkészítése

Párolja puhára a burgonyát és a karfiolt pl. Braun ételpároló készülékben (kb. 10-15 perc) majd helyezze azokat csőrös mixelophárba. Adja hozzá a sajtot és mixelje sima állagúra a Braun Multiquick kézi botmixerrel. A babájának megfelelő állagú étel eléréséhez hígíthatja azt anyatejjel vagy tápszerrel.

Nyomtatás