ブラウン ハンドブレンダー
アンバサダーズ ボイス
Braun Hand Blender Ambassador’s Voice

ブラウンのハンドブレンダーを
使いこなしているアンバサダーの皆さんの
活用術やお料理をご紹介します

#ブラウンマルチクイック のフープロに
玉ねぎ1個、にんじん1本、にんにく1片、しょうが1片を入れて一気に細かいみじん切り!
カレールーや小麦粉を使わないので、とろみ出しに欠かせないかぼちゃを入れて煮込むよ。
セロリの代わりにパクチーの茎を刻んで入れたらとても香りよく美味しかった!

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#ブラウンハンドブレンダー を使って
南瓜のシチューを作りました★
レンチンした南瓜とバター、コンソメ、牛乳などをいっきにブレンダーで
後はいつも通りに作ったシチューにプラスするだけ♪
とっても簡単に美味しくできました。

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坊ちゃんカボチャ。
中身くり抜いてからの
玉ねぎウインナーしめじで
グラタンソース作って詰めて
スライスチーズにフライドオニオン
オーブントースターでチン。

カボチャプリン。
グラタンで使わない中身を
牛乳砂糖ゼラチンをがーーーって
しっかりブレンダーしまくった。
底にはカラメルソールね。

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HappyHalloweenということで、#ブラウンマルチクイック を使って#pumpkinpie を焼きました!
中のかぼちゃフィリングにはピーナッツペーストをたっぷり入れたので、コク深い美味しいパイになりました。

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南瓜ペースト、挽肉、玉ねぎみじん切りはブレンダーでサササと。
ホイップクリームまで泡立てれちゃいました。
作ろうと思い立ってから常に時短で出来ちゃうのでほんとに楽チン。

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カカオ75%のビターチョコレートと、果汁100%オレンジジュース。
なんとたった2つの材料だけで、オトナの濃厚チョコレートムースができちゃいます。

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我が家のキッシュはチーズを色々入れます。
今回は、カボチャと角切りハム、玉ねぎを炒め、カマンベールチーズとクリームチーズを入れ、
キッシュアパレイユにとろけるチーズを混ぜて流し込み焼きます。

ブラウンのハンドブレンダーのフードプロセッサーを使いパン耳を粉砕。
アタッチメントをカッターから捏ね用のヘラにかえ、牛乳と溶かしバターを入れて軽く捏ねて敷き詰めました。

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#ハロウィン と言えば...
#かぼちゃ #パンプキン ですよね。
かぼちゃを使って
#パンプキンドーナツ 作りました。
甘さ抑えめもちもちのドーナツです。

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なんと捏ねるという作業まで簡単に出来ちゃうので面倒なピザ生地も、
あっ!!と言う間。
これなら気軽におうちピザ作ろ~って思えちゃいます。

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#ブラウンハンドブレンダー を使って
濃厚なパンプキンタルトを作りました。
フィリングには小さめのかぼちゃを
丸々一個と生クリーム、砂糖。
砂糖もかぼちゃの甘味と相談しながら控えめに。
我ながら美味しくできました。
トッピングのホイップクリームも
#ハンドブレンダー に
泡立て器のアタッチメントをつけて
簡単に泡立て。
しかもかなりいい感じに泡立てられました。

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バターナッツかぼちゃで濃厚なプリンを作りました。
#ブラウンマルチクイック を使って
かぼちゃをペースト状にして材料をガーッと混ぜたら
裏ごししてオーブンで焼くだけ。
かぼちゃのプリンを作る工程で1番面倒な裏ごしだけど、
ここだけは手を抜かずにしっかりやると
口当たりが全然変わります。

ホイップした生クリームを添えていただきました。
もちろんホイップするのもマルチクイックで
あっという間に出来ます。

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かぼちゃのシフォンケーキを作りました。
かぼちゃは柔らかくしておいてブレンダーでガーっと!
生地も卵黄、卵白それぞれホイッパーで混ぜて最後に一緒にするだけ。
生クリームもホイッパーであっという間に出来上がり。

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水切りしたお豆腐とはんぺんをハンドブレンダーで練り物状にして、
そこに玉ねぎと人参、ひじきをいれて揚げました!
ふわっふわだけど、食べ応えあります。
お好みで生姜醤油、レモンかけてもいいし、そのままでも十分いけます。
お酒のおつまみにも。

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新米を使った #クレームブリュレ。
豆乳に生米とお砂糖を入れて火にかけてお米が炊けたくらいで火からおろし
ご飯の食感を少し残して
#ブラウンマルチクイック のブレンダーでがぁ〜!
後は卵黄と泡だてた生クリームを混ぜるだけ。

もっちりクリーミィなクレームブリュレになりました。
美味しかった〜。

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ブラウンマルチクイックを使って久しぶりに米粉ロールを焼きました。
卵黄の泡だてはマルチクイックでめっちゃ楽に!早く!泡だてられて、
ロールケーキ作りがさらに簡単になっちゃった。ハンドブレンダー様々です。
さらに、中の生クリームもブレンダーで泡だてた方が美味しいと聞いていたので、
試してみたら、めっちゃ滑らか〜。
ホイッパーとはまた違った食感で美味しかった。

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私の1番のお気に入り機能はフープロで混ぜる・こねる。
いつもの料理がまたちょっと楽しくなる。
そんな#MQ9075Xいただいてから4ヶ月。
うちのキッチンの欠かせない道具の1つになりました。

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今回のメンチカツは豚こまで。
お肉に食べ応えを残したかったんで 先にキャベツと玉ねぎをチョッパーにかけたところに
後から豚こまや卵、調味料を投入してガガガーっと30秒ほどスイッチを押したらタネの出来上がり!
面倒なみじん切りも あっちゅう間!
マルチクイックさまさまです。

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#ブラウンマルチクイック のミキシングボウルに温かい新米ご飯を入れて、がーーーっとし、
もちもちに混ざってきたら、片栗粉を入れて(250gのご飯に大さじ1程度入れました)ガー。
ちょっとは粒が残っても大丈夫だけど、ある程度しっかりもち状に混ざるまで回してから、一口大に丸め、熱湯で茹でます。
これ、白玉団子みたいに、茹だると表面に浮きますので、それまで茹でます。
あとはお好みでグリルやトースターで焼きます。焼かなくても大丈夫だけど、私は表面をカリッとさせたかったので焼きました。

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昨年12月に仕込んだお味噌を開けて、おかず味噌を作りましたよ^^

BRAUN マルチクイック9 ハンドブレンダーで
にんじんとレンコンのスライスが3秒!
下ごしらえがあっという間です。忙しい毎日の頼もしい味方。

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鶏胸肉、蓮根、ごぼう、生姜、紫蘇、調味料をブレンダーチョッパーでブィーン。あっという間にミンチに。
これをフライパンで焼いて甘酢タレに絡めればできあがりです。
シャキシャキした歯触り、濃いめのタレ味、ご飯が進みます。

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