Fase 5 - van ongeveer 13 tot 23 maanden

Peuters

Peuters kunnen in veel gevallen hetzelfde eten als volwassenen, maar ze kunnen geen grote hoeveelheden in één keer eten, ook al hebben ze veel calorieën nodig.

Ze moeten daarom tussendoortjes eten, maar vergeet niet dat gezonde, zelfgemaakte tussendoortjes het beste zijn. Vooral hapjes die eenvoudig te maken zijn met de MultiQuick staafmixer, zoals groentedips voor bij rauwkost of stukjes geroosterd brood.

Vanaf deze fase moeten de maaltijden een sociaal gebeuren zijn, waarbij iedereen mee eet. Het is leuk om maaltijden voor uw peuter te bedenken en te maken die lijken op wat de rest van het gezin eet. Houd er echter rekening mee dat peuters nog steeds tamelijk zacht en makkelijk te eten hapjes het lekkerst vinden.

Moeilijk allemaal!

Helaas merken veel ouders dat hun peuter een moeilijke eter wordt. De kans dat dit gebeurt, is echter kleiner als u uw kind meteen vanaf het begin heeft laten wennen aan allerlei soorten voedsel. Beloon uw kind als het goed eet en word niet gefrustreerd of zelfs boos als het niet eet. Dat is de beste manier om een moeilijke eter te stimuleren gevarieerder te eten. U kunt ook experimenteren met de manier waarop u het eten aanbiedt. Combineer nieuwe dingen met eten dat uw kind erg lekker vindt of snijd het eten in leuke vormen. Kleine kinderen kijken bovendien wat u eet, dus geef zelf ook het goede voorbeeld. Kinderen krijgen langzaam maar zeker een bredere smaak, waardoor het een stuk eenvoudiger wordt om een uitgebalanceerd en gezond voedingspatroon te ontwikkelen.

Aardappel-preisoep

Recept

Goed voor ca. 1 l/4-6 porties 
Bereidingstijd: 25 min. 

Ingrediënten

15 gr boter
1 prei, gewassen en in dunne ringen gesneden
250 gr aardappelen
500 ml verse groentebouillon zonder zout
2 laurierblaadjes
100 ml room 

Bereiding

1.Laat de boter in een pan smelten
2. Voeg de prei toe en stoof deze gaar.
3. Snijd de aardappelen in grove stukken en voeg toe. Voeg de bouillon en de laurierblaadjes toe. 4. Doe een deksel op de pan, breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens 15 minuten zachtjes sudderen tot de aardappelen zacht zijn. Voeg de room toe en haal de pan van het vuur.
5. Haal de laurierblaadjes eruit en pureer het geheel met de MultiQuick 5 Baby staafmixer tot een gladde soep.


Kaas- spinazieburgers

Recept

Goed voor ca. 6 hamburgers
Bereidingstijd: 30 min.

Ingrediënten

  • 4 sneetjes oud witbrood
  • 400 gr limabonen uit blik, uitgelekt en afgespoeld
  • 1 ei, geklopt
  • 100 gr diepvriesspinazie, ontdooid, of verse spinazie, grof gehakt
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 50 gr cheddar, geraspt
  • 1/2 teentje knoflook, geplet
  • 2 el plantaardige olie

Bereiding

  1. Breek het brood in kleine stukken, doe deze in de hakmolen en pureer fijn tot broodkruim
  2. ureer de bonen met de MultiQuick 5 Baby staafmixer fijn in de mengbeker.
  3. Giet de puree in een kom en voeg het geklopte ei, de spinazie, de tijm, de cheddar en de knoflook toe. Meng de helft van het broodkruim er doorheen. Maak er 6 hamburgers van en haal deze door de rest van het broodkruim. 
  4.  Verhit de olie in een koekenpan en bak de hamburgers 2-3 minuten aan elke kant goudbruin.
  5. Serveer met salade of hamburgerbroodjes.

Opmerking

Afhankelijk van de smaak van uw baby kunt u de knoflook ook weglaten.

 

Gehakt met rode kidneybonen

Recept

Goed voor ca. 1500 gr/6 porties
Bereidingstijd: 40 min.

Ingrediënten

  • 1 el plantaardige olie
  • 50 gr ui, in partjes gesneden
  • 1 teentje knoflook, geplet
  • 150 gr gehakt
  • 400 gr tomaten uit blik
  • 400 gr rode kidneybonen uit blik, uitgelekt
  • 300 ml groentebouillon zonder zout, gemaakt van 1 bouillonblokje
  • 1 gele paprika, in stukjes gesneden
  • 1 el tomatenpuree
  • Snufje versgemalen zwarte peper

Bereiding

  1. Hak de ui fijn met de hakmolen.
  2. Verhit de olie in een pan en bak de ui en de knoflook 2 minuten.
  3. Voeg het gehakt toe en laat het geheel nog eens 5 minuten bakken tot het gehakt bruin is.
  4. Pureer de tomaten met de MultiQuick 5 Baby staafmixer in een kom en meng vervolgens de kidneybonen, de paprika en de tomatenpuree er doorheen.
  5. Voeg het mengsel toe aan de pan, breng aan de kook en laat het geheel 20-25 minuten zachtjes sudderen. 

Opmerking

Afhankelijk van de smaak van uw baby kunt u de ui en de knoflook ook weglaten.

Gehakt-pompoenrisotto

Recept

Goed voor ca. 900 gr/8-10 porties
Bereidingstijd: 20-25 min.

Ingrediënten

  • 30 gr boter
  • 1 el olie
  • 1 middelgrote uit, in partjes gesneden
  • ½ teentje knoflook, geplet
  • 200 gr gehakt
  • 250 gr risottorijst
  • 1 l hete kippenbouillon
  • 300 gr pompoen, in blokjes gesneden
  • 100 gr champignons, in plakjes gesneden
  • 100 gr champignons, in plakjes

Bereiding

  1. Hak de ui fijn met de hakmolen .
  2. Verhit de boter en de olie in een grote pan, voeg de ui en de knoflook toe bak op middelmatig vuur goudbruin.
  3.  Voeg het gehakt toe en bak dit op hoog vuur in 5 minuten bruin.
  4. Voeg de rijst toe en bak 1 minuut mee. Giet vervolgens een kwart van de bouillon erbij en blijf 2 minuten roeren tot al het vocht opgenomen is
  5. Voeg daarna telkens wat bouillon toe en meng de pompoen en de champignons er doorheen, zodra de helft van de bouillon is toegevoegd. Blijf bouillon toevoegen en roeren tot al het vocht opgenomen is en de rijst zacht is. 
  6. Hak de Parmezaanse kaas fijn met de hakmolen en voeg deze al roerende toe.
  7.  Haal de pan van het vuur en serveer de risotto meteen. Voor de oudere gezinsleden kunt u de risotto op smaak brengen met peper en zout.

Opmerking

Voor kleinere baby's kunt u het gerecht pureren met de MultiQuick 5 Baby staafmixer.