Soepen en voorgerechten, Gemakkelijk gastheerschap

Pompoensoep met croutons

Totale tijd:
30 minuten
Porties:
4

Methode

Porties:
4
Moeilijkheid:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Dutch (Netherlands)'] 1

  1. Snijd het witbrood in blokjes van 1 cm.
  2. Smelt 1 el. boter in een pan. Rooster de blokjes brood op een laag vuur draai ze constant om totdat ze goudbruin zijn.
  3. Draai het gas uit en laat de croutons in de warme pan liggen.
  4. Hak de pompoen wortels aardappel en ui. Fruit het in de resterende boter. Strooi er zout en peper op.
  5. Voeg bouillon of water en rozemarijn toe en kook de groenten op een matig vuur totdat ze zacht zijn.
  6. Pureer de ingrediënten met uw Braun Multiquick staafmixer kruid ze en voeg de room toe.
  7. Garneer de soep met room croutons en vers gehakte kruiden en serveer hem.
De pompoen is een echt smaakwonder. Het zou zo maar kunnen dat de pompoen na het proeven van deze soep uw lievelingsgroente wordt! Dankzij de Braun Multiquick staafmixer kunt u als een ware keukenprins(es) de heerlijkste pompoencreaties tevoorschijn overen.

Hebt u dit recept al geprobeerd? Laat ons weten wat u vindt...