Jaki blender do kruszenia lodu i mrożonek?

Jaki blender do kruszenia lodu i mrożonek?

Blender najczęściej kojarzony jest ze sprzętem umożliwiającym przygotowywanie potraw przetartych i kremowych, np. koktajli, past kanapkowych, zup czy obiadków dla niemowląt. Dobrze wykorzystane urządzenie o odpowiedniej mocy i funkcjach potrafi jednak znacznie więcej. Ile wat powinien mieć blender, który kruszy lód, rozdrabnia twarde orzechy na pył, miksuje nawet surowe warzywa lub w kilkanaście sekund przygotowuje sorbet i lody z mrożonych owoców?

Blender – jaka moc będzie odpowiednia?

O zastosowaniu blendera oraz możliwości wykorzystania go do kruszenia lodu i rozdrabniania twardych składników decyduje przede wszystkim moc. Na rynku znajdziemy niedrogie urządzenia 100-watowe, które poradzą sobie jedynie z miękkimi składnikami. Ich praca nie będzie też zbyt dokładna ani szybka. Standardowe modele, które często wykorzystywane są w domowych kuchniach, mają moc 600-800 W. Urządzenia takie, np. Braun MultiQuick 7 (750 W), sprawdzą się podczas codziennego gotowania.

Blender do kruszenia lodu – na co zwrócić uwagę?

  • Moc blendera – min. 700 W-1000 W
    Wartość 700 W wystarczy, aby uzyskać kruszony lód do napojów i smoothie. Warto jednak zainteresować się blenderami ręcznymi o mocy 1000 W (np. MultiQuick 9), które działają zdecydowanie szybciej i bardziej precyzyjnie. Tak wysoka moc powinna być też obsługiwana przez skuteczny silnik zamknięty w trwałej obudowie.
  • Stopa blendera
    Stopa powinna być wykonana z trwałej stali nierdzewnej.
  • Precyzyjna regulacja prędkości obrotów
    Dobrze, aby blender do kruszenia lodu i twardych składników miał wbudowaną kontrolę prędkości, dzięki której będziemy mieć wpływ na szybkość obrotów, a w konsekwencji także na konsystencję potrawy i stopień zmielenia czy skruszenia. Blender Braun MultiQuick 9 ma funkcję Smart Speed – dzięki niej można regulować prędkość obrotów siłą nacisku palca na przycisk.
  • Funkcja blendera kielichowego – pojemnik
    Ważne też, aby blender przeznaczony do kruszenia lodu miał dedykowaną tej czynności przystawkę z odpowiednio ułożonymi i skutecznymi nożami. W modelach Braun Aperitive najlepiej sprawdza się pojemnik zamieniający urządzenie ręczne w kielichowe o pojemności 1,25 l.
  • Dobre ostrza
    Przystawka wyposażona jest w ostrze rozdrabniające lód już w 15 sekund. Twarde składniki, tj. np. orzechy czy parmezan możemy też zmielić w ok. 10 sekund w jednej z szatkownic o pojemności 500 ml lub 350 ml. Z pestką awokado poradzi sobie nawet stopa ze stali nierdzewnej o charakterystycznym kształcie dzwonu z technologią ActiveBlade, która powiększa pole cięcia o 250%.

Jak kruszyć lód blenderem?

Kruszenie lodu w przystosowanym do tego blenderze o odpowiedniej mocy nie jest skomplikowane i nie wymaga szczególnych umiejętności. Dlatego najlepszym blenderem do kruszenia lodu jest Braun MultiQuick 9. Jego moc wynosi 1000 W. Kostki lodu wystarczy przesypać do dedykowanego pojemnika i przy pomocy zawiasów Easy Click zamontować dostawkę zmieniającą blender ręczny w kielichowy. Naciśnięcie jednego przycisku z czułym kontrolerem Smart Speed uruchamia pracę specjalnie wyprofilowanych noży. Kruszenie lodu trwa około 15 sekund. Możemy jednak łatwo kontrolować stopień rozdrobnienia, ponieważ urządzenie wyczuje nacisk naszych palców na rączce, zwiększając lub zmniejszając obroty.

Blender do lodów, sorbetów, mrożonych koktajli

W podobny sposób możemy obchodzić się z mrożonymi owocami na orzeźwiające koktajle lub domowe sorbety i lody. Z ich zblendowaniem, gdy dolejemy do nich nieco płynu (np. wody, jogurtu etc.), poradzi sobie również ręczny blender Braun ze stopą wyposażoną w funkcje Power Bell oraz Active Blade. W tym wypadku składniki należy umieścić w pojemniku, dodać nieco płynu, np. wody lub jogurtu, i zblendować na gładką masę. Wszystko przygotujemy bez chlapania dzięki technologii SPLASH Control oraz stopie Power Bell z wyprofilowanymi ostrzami.

Twardy orzech do zmielenia, czyli blender do zadań specjalnych