Conservar alimentos nutritivos

Como armazenar o que confecionou preservando todos os nutrientes saudáveis.

Cozer a vapor as frutas e os vegetais é a forma mais eficiente de manter o seu sabor natural e os seus nutrientes. Por sua vez, ferver estes alimentos faz com que se percam na água os antioxidantes e as vitaminas solúveis, particularmente as vitaminas B e C.

O recipiente para cozer a vapor da Braun, em combinação com a varinha mágica MultiQuick é uma forma simples e saudável de preservar o que há de melhor em todos os frutos e vegetais cozinhados para o seu bebé ou criança.

 

Como armazenar o que confecionou preservando todos os nutrientes saudáveis.

Cozer a vapor as frutas e os vegetais é a forma mais eficiente de manter o seu sabor natural e os seus nutrientes. Por sua vez, ferver estes alimentos faz com que se percam na água os antioxidantes e as vitaminas solúveis, particularmente as vitaminas B e C.

O recipiente para cozer a vapor da Braun, em combinação com a varinha mágica MultiQuick é uma forma simples e saudável de preservar o que há de melhor em todos os frutos e vegetais cozinhados para o seu bebé ou criança.

 

Armazenar o que cozinhou

É menos dispendioso e demora menos tempo cozinhar pequenas porções de alimentos para o seu bebé e congelá-las. Nas primeiras etapas de desmame, as cuvetes de refrigeração de gelo (com tampa) são recipientes perfeitos para congelar os purés vegetais e de frutas. À medida que o apetite do seu bebé aumenta, irá precisar de recipientes de refrigeração maiores e com tampa.

 

Dicas para armazenar alimentos:

  • Utilize um frigorífico com capacidade para congelar alimentos a -18ºC em 24 horas.
  • Ferva todos os alimentos que descongelar. Deixe arrefecer e teste você mesma a temperatura, antes de os servir ao seu bebé.
  • Não deve voltar a congelar alimentos que tenham sido descongelados anteriormente, exceto alimentos que estavam congelados crus e que cozinhou entretanto.
  • Deve utilizar a comida congelada para o bebé no espaço de dois meses. Ao fim desse tempo, não utilize.
  • Não congele bananas nem abacates.

 

Descongelar e reaquecer

Quando precisar de alimentar o seu bebé, retire do congelador a porção que necessita e deixe descongelar à temperatura ambiente pelo menos durante uma hora.

Depois, aqueça homogeneamente e deixe arrefecer até atingir a temperatura apropriada para dar ao seu bebé. Se utilizar micro-ondas, certifique-se que mexe bem os alimentos, para evitar áreas excessivamente quentes que possam queimar a boca do bebé. Se descongelar frutas para comer frias, pode deixá-las dentro do frigorífico a descongelar. Nunca volte a congelar alimentos que tenham já sido congelados anteriormente e nunca reaqueça a comida de bebé mais que uma vez.