Fase 3 - dos 7 até aos 9 meses

A maioria dos bebés familiarizam-se em poucas semanas após começar o desmame com os sabores dos purés de frutas e vegetais, altura em que se deve passar para:

  • Purés de carne de vaca ou de frango;
  • Purés de arroz e massa bem cozida;
  • Produtos lácteos gordos, como queijo fresco, iogurte e pequenas quantidades de queijo às refeições.

O seu bebé em fase de crescimento também irá gostar de refeições com mais texturas e mais mastigáveis do que os purés homogéneos que lhe preparou no início do desmame. Use a sua varinha mágica Braun MultiQuick para triturar os alimentos em velocidades mais lentas e durante menos tempo para fornecer uma textura mais grossa e com pequenos pedaços de comida por triturar. Mastigar os alimentos ajuda a desenvolver os músculos da boca e também pode ajudar no desenvolvimento da fala do seu bebé.

Embora o leite materno ou leite em pó continue a ser uma parte importante da alimentação do seu bebé, nesta fase, a quantidade de sólidos irá aumentar e o bebé irá comer 3 refeições por dia. Nesta fase, a maioria dos bebés gosta de pedaços de massa mole bem cozida. Os molhos em puré são também favoritos e combinam bem com muitos outros vegetais.

Com cerca de 8 meses, os bebés gostam de segurar na comida e adoram pegar nos alimentos com os dedos, como frutas moles e legumes cozidos cortados em palitos. Os vegetais assados, cortados em palitos, são especialmente saborosos.

Lembre-se de que as crianças devem ser supervisionadas em todos os momentos das refeições para não se engasgarem.

Os alimentos têm de ser biológicos?

Algumas mães preferem preparar apenas refeições biológicas, outras misturam e combinam diferentes origens de alimentos. Tudo depende do que você pretende dar ao seu bebé e das suas possibilidades financeiras. Independentemente da sua escolha, é importante certificar-se de que lava muito bem as frutas e vegetais e seguir boas práticas de higiene na cozinha.


Puré de Batata e Espinafres

Puré de Batata e Espinafres

Puré de Batata e Espinafres

Veja a receita

 

Para aprox. 400 g / 4-8 porções
Tempo de confeção: aprox. 20 minutos

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 40 g alho-francês
  • 1 batata descascada
  • 175 ml água
  • 60 g espinafres bebés frescos, lavados e sem talos

Preparação

    1. Corte o alho-francês em pedaços e pique com o acessório picador da sua varinha mágica Braun.
    2. Salteie o alho-francês em azeite até ficar macio.
    3. Corte a batata em pedaços e adicione ao alho-francês.
    4. Junte a água e deixe ferver. Depois cubra e deixe cozinhar por 6 minutos.
    5. Adicione os espinafres e cozinhe por mais 3 minutos.
    6. Deixe a mistura arrefecer e depois coloque-a no copo medidor e triture com o pé da varinha mágica MultiQuick.

 


Puré de Batata, Cenoura e Carne

Puré de Batata, Cenoura e Carne

Puré de Batata, Cenoura e Carne

Veja a receita

 

Para aprox. 400 g / 8-10 porções
Tempo de confeção: 60 minutos

Ingredientes

  • 200 g carne de vaca, cortada em cubos
  • 2 colheres (chá) azeite
  • 1 cenoura, descascada e cortada em cubos
  • 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos
  • 250 ml água

Preparação

    1. Coloque a carne de vaca numa panela com um pouco de água e cozinhe por 30 minutos até ficar quase tenra.
    2. Junte o azeite, as cenouras, as batatas e a água, mexa e deixe ferver. Depois, reduza a temperatura, cubra a panela e deixe cozinhar até os vegetais e a carne estarem completamente cozidos.
    3. Triture na panela utilizando a sua varinha mágica Braun MultiQuick até obter a textura necessária para o seu bebé.

 


Queijo de Couve-flor

Para aprox. 450 g / 3-4 porções
Tempo de confeção: 60 minutos

Ingredientes

  • 200 g couve-flor bem lavada
  • 20 g manteiga
  • 2 colheres (sobremesa) de farinha
  • 200 ml leite
  • 40 g queijo médio-duro ralado, como cheddar, gruyere ou gouda

Preparação

  1. Divida a couve-flor em pequenas flores e coza em água ou a vapor por 10 a 12 minutos.
  2. No entretanto, prepare o molho: derreta a manteiga numa panela pequena e envolva a farinha até obter um molho suave. Adicione o leite e mexa até o molho ficar espesso.
  3. Retire a panela do fogão e envolva o queijo ralado. Adicione a couve-flor e triture na panela utilizando a sua varinha mágica Braun MultiQuick.


Puré de Batata e Peru

Para aprox. 300 g / 4 porções
Tempo de confeção: 30 minutos

Ingredientes

  • 100 g peru, cortado em pequenos cubos
  • 100 g batatas, cortadas em cubos
  • 100 g cenouras, cortadas em pedaços
  • 1 colher (chá) de azeite
  • água para processar

Preparação

    1. Coza o peru numa panela com uma pequena quantidade de água durante 20 minutos até ficar quase tenro.
    2. Coloque as batatas e as cenouras na panela e adicione água conforme a necessidade para processar.
    3. Adicione uma colher de chá de azeite.
    4. Assim que o peru, as batatas e as cenouras estiverem cozidos, triture tudo utilizando a sua varinha mágica MultiQuick até obter um puré suave.

 


Puré de Batata, Cenoura e Bacalhau

Para 1 porção 
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de confeção: 15 minutos

Ingredientes

  • 100 g cenouras, descascadas
  • 50 g batatas, descascadas
  • 180 ml água
  • 25 g lombo de bacalhau, pronto a cozinhar
  • 1 colher (sopa) óleo de colza
  • 2 colher (sopa) molho de maçã sem açúcar

Preparação

  1. Corte as cenouras e batatas em pequenos pedaços e coloque numa panela com água (180 ml) e deixe ferver. Reduza a temperatura e deixe cozinhar por 10 minutos.
  2. Verifique se o bacalhau não tem espinhas, adicione à mistura de vegetais e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  3. Deixe arrefecer e depois coloque-o no copo medidor juntamente com o óleo de colza e o sumo de maçã e triture com a sua varinha mágica Braun MultiQuick até obter uma mistura consistente.

Dica

Poderá também utilizar outros peixes, como cantarilho, paloco ou solha. Todos estes peixes são ricos em iodo. É importante que verifique atentamente se tem espinhas e remova-as.

 


Puré de Alperce

Para 2 porções
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de confeção: 10 minutos

Ingredientes

  • 3 alperces
  • 3 colheres de sopa de água
  • Uma pitada de canela

Preparação

  1. Lave os alperces, corte ao meio, retire o caroço e coloque numa panela pequena com água e deixe ferver. Depois reduza a temperatura e deixe cozer por cerca de 3 minutos.
  2. Transfira tudo para o copo medidor, tempere com uma pitada de canela e triture com a sua varinha mágica Braun.

Dica
Poderá também usar maçãs, ameixas ou pêssego para substituir o alperce. Deverá juntar mingau ao puré até o seu bebé completar 10 meses.


Puré de Tostas e Banana

Para 1 porção
Tempo de preparação: 3 minutos

Ingredientes

  • 1 tosta (12 g)
  • 75 g banana descascada
  • 2 colheres (sopa) de sumo de laranja espremido
  • ½ colher (chá) de óleo de colza

Preparação

  1. Coloque a tosta e a banana cortados em grandes pedaços no acessório picador da varinha mágica Braun.
  2. Adicione o sumo de laranja e o óleo de colza e triture com o picador até obter uma mistura consistente.
  3. Transfira para uma taça com a ajuda da espátula e sirva o seu bebé.


Puré de Leite e Aveia com Mirtilos

Para 1 porção
Tempo de preparação: 4 minutos

Ingredientes

  • 20 g aveia
  • 200 ml leite gordo (3,5% de gordura)
  • 20 g mirtilos

Preparação

  1. Use o acessório picador da varinha mágica MultiQuick da Braun para moer finamente a aveia.
  2. Leve a aveia a ferver com o leite, depois reduza a temperatura e deixe a aveia a absorver por 1 minuto, mexendo sempre.
  3. Passe por água os mirtilos e triture finamente com o acessório picador.
  4. No copo medidor, junte as papas de aveia e os mirtilos e triture com a varinha mágica MultiQuick até obter uma mistura consistente.
  5. Transfira para uma taça com a ajuda de uma espátula e sirva o seu bebé.

Dica
Poderá também usar leite em pó em vez de leite de vaca. Para isso, prepare a quantidade correta de leite em pó misturando com água e de seguida prepare o puré seguindo os passos anteriores.


Puré de Pera e Trigo sarraceno

Para 1-2 porções
Tempo de preparação: 6 minutos
Tempo de confeção: 4 minutos

Ingredientes

  • 25 g trigo sarraceno
  • 100 ml água
  • 100 g peras, descascadas e sem sementes
  • 1 colher (chá) de óleo de colza

Preparação

  1. Use o acessório picador da varinha mágica Braun MultiQuick para moer finamente o trigo sarraceno.
  2. Leve o trigo sarraceno a ferver com a água, depois reduza a temperatura e deixe absorver por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
  3. Corte as peras em grandes pedaços e depois em pedaços mais pequenos e triture com o acessório picador. Depois adicione as papas de trigo sarraceno e o óleo de colza e triture tudo até obter uma mistura consistente.
  4. Transfira para uma taça com a ajuda de uma espátula e sirva ao seu bebé.