Med över 30 års erfarenhet kring barns diet och föda jobbar Marion Noble nu som specialist på det välkända Great Ormond Street sjukhuset för barn i London.

Efter att ha fått sitt diplom inom dietik 1976 blev Marion snabbt en registrerad dietist med speciellt intresse för att guida föräldrar om barns näringsbehov, speciellt kring matningsproblem. Hon gick vidare till att jobba som pediatrisk dietist och åldersdietist på Westministers barnsjukhus, Great Armond Street sjukhus för barn och Epsom General sjukhus. 

Marion är medlem i Paediatric Group of the British Dietetic Association (BDA) och är numera även medlem i kommittén för BDA matallergi och matintolerans grupp. Hon har också skrivit många medicinska skrifter gällande näring för barn och är medförfattare till boken ”Clinical Paediatric Dietetics”, en bok som används av många dietister under upplärning.

Marion Noble har också deltagit i många stora forskningsprojekt och har producerat många informationsblad och journaler för patienter och föräldrar.