Stadie 3: 7-9 månader

De flesta barn börjar vänja sig vid smaken av frukt- och grönsakspuréer inom några veckor efter att de har introducerats och då är det dags att gå vidare till:

  • Kött- och kycklingpuré
  • Puréer av ris eller väldigt mjukkokt pasta
  • Feta mjölkprodukter så som mjukost, yoghurt och mindre mängder ost i maten.

Ditt växande barn gillar också mat med lite mer bitar och konsistens som inte är helt slät som i början när du började avvänja barnet från bröstmjölk. Så använd din Braun MultiQuick stavmixer för att göra puré men använd långsammare hastighet och kortare tid för att få en tjockare konsistens med tuggmotstånd. Att tugga mat hjälper musklerna i munnen att utvecklas vilket i sin tur hjälper barnets utveckling.

Mat som barnet kommer äta nu är torrare än de rinniga puréerna som du började med så det är bra att ge mindre mängder vatten vid varje måltid också. Detta är för att försäkra dig om att barnet får i sig tillräckligt med vätska, speciellt om det är varmt väder.

Vid denna tidspunkt gillar barnet välkokt mjuk pasta och såspuréer tillsammans med grönsaker. Runt 8 år är barnen glada för att hålla i mat och "fingermat" så som bitar av mjuk frukt och kokade grönsaker ä. Rostade grönsaksbitar är speciellt uppskattat. Kom ihåg att barn måste bevakas hela tiden som de äter eftersom de kan riskera att sätta i halsen.

Kostplan för ditt växande barn

Läs mer om hur du ska blanda fasta livsmedel med bröstmjölk eller mjölkersättning under dagen i vår dagliga kostplan.

Klicka här för ett kostschema till ditt barn 7-9 månader (PDF version)

Recept

 

Ladda ner alla barn och spädbarnsrecept (PDF)

 

Symboler:

V = vegetarisk
DF = laktosfri
F = går bra att frysa ner
M = kan kombineras med familjemåltider

Notera: Recepten på hemsidan har noggrant valts ut. Om du tvekar över något - speciellt om du misstänker allergier - bör du kontakta en läkare eller barndietist.


 

Fiskmiddag

Symboler: F
Portioner: 2-3
Mängd: ca. 100g
Tillagningstid: 15 min

Ingredienser

  • 25g kokad vit fisk (filé)
  • 1 msk kokade morötter
  • 1 mask kokad potatis
  • 1 msk mjölk
  • liten klick smör

Tillagning 

Skär moroten och potatis och lägg i en kastrull med kokande vatten. Täck med ett lock och låt sjuda. Efter 7 minuter kan du lägga fisken i lite mjölk eller vatten och koka ca. 7 min tills genomkokt. Ta bort alla ingredienser från kastrullen, häll av vattnet, låt svalna och gör puré med hjälp av din Braun MultiQuick stavmixer.

 


Krämiga grönsaker

Symboler: V DF F
Portioner: 2-3
Mängd: ca. 200g
Tillagningstid: ca. 10 min

Ingredienser

  • 1 liten morot, skalad och hackad
  • 1 liten zucchini, hackad
  • 2 broccoli bitar
  • 2 msk fet mjölk
  • 1 msk barnris

Tillagning 

Ånga grönsakerna, t.ex. genom att använda Brauns Ångkokare, tills de är mjuka (efter ca. 6 min). Undertiden värmer du upp mjölken och häller i barnriset enligt instruktionerna på paketet. Låt vattnet på grönsakerna dunsta och låt svalna. Lägg alla grönsaker i mixerskålen och tillsätt barnris. Gör puré med din Braun MultiQuick stavmixer.


Middag med lever

Symboler: DF F
Portioner: 4-5
Mängd: ca. 100g
Tillagningstid: ca. 20 min

Ingredienser

  • 25g lammlever
  • 1 msk tillagad spenat eller kål
  • 1 msk kokad potatis
  • 3 msk buljong


Notera: lever bör inte ges mer än en gång per vecka

Tillagning 

Hacka levern med din Braun MultiQuick hackare och stek sedan i lite olja i ca. 10min eller tills den är tillagad ordentligt. Undertiden kokar du potatisen i en kastrull i ca. 7 min. Tillsätt kålen eller spenaten och koka ytterligare 6 min. Häll av grönsakerna och lägg alla ingredienser i skålen och mixa med din Braun MultiQuick stavmixer. Tillsätt buljong tills du får önskad konsistens.


Smakfullt ris

Symboler :V M
Portioner: 6-8
Mängd: ca. 400g
Tillagningstid: ca. 20 min

Ingredienser

  • 40g lök, hackad med din Braun MultiQuick hackare
  • 100g basmati ris
  • 450ml kokande vatten
  • 140g butternut-pumpa
  • 50g hård ost så som cheddar eller Herrgård
  • 2-3 hackade tomater
  • grönsaksolja till tillagningen

Tillagning

Stek löken i lite olja tills den är mjuk. Rör i basmatiriset och häll över kokande vattnen. Täck med lock och låt sjuda i 8 min. Blanda i butternutpumpan och täck med lock, låt sjuda i 12 min till på låg värme. Rör om tills allt vatten är absorberat. Medan detta kokar kan du steka de hackade tomaterna i 2 min, rör ner osten och blanda ihop båda blandningarna med en gaffel innan servering.

 


Enkel kyckling- och bananmåltid

Symboler: DF F
Portioner: 6
Mängd: ca. 300g
Tillagningstid: ca. 40 min

Ingredienser

  • 1 benfritt kycklingbröst utan skinn (ca. 100g)
  • 1 liten mogen banan
  • 100ml kokosmjölk

Tillagning

Förvärm ugnen på 180°. Skär kycklingbröstet i halvor och fyll med banan. Placera på en liten bakplåt och toppa med kokosmjölk. Låt tillagas i 180°C i ca. 40 min eller tills kycklingen är ordentligt tillagad. Låt svalna och skär sedan i bitar och gör puré med din Braun MultiQuick stavmixer.  


Äpple- och blåbärsrecept

Symboler: V F M
Portioner: 3-4
Mängd: ca. 300g
Tillagningstid: 5 min

Ingredienser

  • 1 äpple (ca. 100g), skalad, urkärnad och hackad
  • 50g blåbär
  • 150g fet yoghurt

Tillagning 

Ånga äpplet tillsammans med sköljda blåbär i ca. 5 min i din Braun Ångkokare. Gör puré med lite vatten i din Braun MultiQuick stavmixer. Tillåt att svalna och mixa sedan samman med yoghurt före servering.


Torsk- och rispuré

Symboler: DF
Portioner: 3-4
Mängd: ca. 180g
Tillagningstid: ca. 25 min

Ingredienser

  • 50g ris
  • 100ml vatten
  • 40g torskfilé, benfri utan skinn
  • några knippar persilja

Tillagning

Häll ris i en kastrull med vatten, rör om en gång och låt koka i 10 min. Tillsätt fisken och koka ytterligare 10 min, tillsätt mer vatten vid behov. Tillsätt persiljan och tillaga i 2 min. Blanda i kastrullen med hjälp av din Braun MultiQuick stavmixer. 


Zucchinirisotto med ost

Symbloer: V M
Portioner: 3-4
Mängd: ca. 250g
Tillagningstid: 20 min

Ingredienser

  • 2 msk olivolja
  • 50g risottoris
  • 100ml varmt vatten eller osaltad grönsaksbuljong
  • 80g zucchini, skuren i bitar
  • 20g hård ost som finhackats med Braun MultiQuick hackare

Tillagning

Lägg riset i olja i en kastrull och rör runt tills alla korn är täckta med oljan. Täck riset med varmt vatten och rör runt i 12 min, tillsätt mer vatten/buljong vid behov. Lägg sedan i zucchinin och rör om väl. Tillaga ytterligare 5 min. När riset är väldigt mjukt kan du tillsätta ost och röra om. Gör puré med din Braun MultiQuick stavmixer. 

 


Lamm med matvete

Symboler: DF F M
Portioner: 3-4
Mängd: ca. 225g
Tillagningstid: ca. 60 min

Ingredienser

  • 60g mager lammfärs
  • 50g matvete
  • 1 msk tomatpuré
  • ½ vitlöksklyfta
  • 40g lök, delad i 4 delar
  • 80g morot, skuren i bitar

Tillagning

Skala vitlöken och grönsakerna och hacka med din Braun MultiQuick hackare. Värm upp olja i en stekpanna och stek de hackade grönsakerna i ca. 5 min innan du tillsätter lammet. Stek ytterligare 5 min tills lammfärsen är brun och tillsätt matvete och tomatpuré. Täck med vatten, rör om och låt koka i 45 min. Rör om då och då. När allt är tillagat bör du låta det svalna innan du gör puré med in Braun MultiQuick stavmixer. 


Baby ratatouille

Symboler: V DF F
Portioner: 4
Mängd: ca. 250g
Tillagningstid: ca. 20 min

Ingredienser

  • 1 tsk olivolja
  • 40g lök, delad i 4 halvor och sedan hackad med Braun MultiQuick hackare
  • 40g zucchini, tärnad
  • 1 liten röd paprika, urkärnad och tärnad
  • 4 tomater, ta bort skinnet och tärna (eller en halv burk hackade tomater)

Tillagning

Värm upp oljan i en stekpanna och stek löken tills den är mjuk, tillsätt sedan resten av grönsakerna. Rör runt en gång och täck med ett lock samt sänk värmen. Låt koka tills alla grönsakerna är mjuka. Tillåt att svalna innan du gör puré med din Braun MultiQuick stavmixer. Serveras till potatispuré. 


Aprikoskyckling

Symboler: DF F M
Portioner: 2-3
Mängd: ca. 200g
Tillagningstid: ca. 30 min

Ingredienser

  • 1 litet kycklingbröst, tärnad (ca. 70g)
  • 4 torkade aprikoser
  • 1 schalottenlök
  • 1/2 kanelstång

Tillagning
Hacka Schalottenlöken med Braun MultiQuick hackare. Rör runt och stek tillsammans med aprikoserna och den tärnade kycklingen i lite olivolja. Täck med vatten och lägg i en kanelstång. Låt koka i 20 min tills aprikoserna är mjuka och såses är sirapsliknande. Ta ut kanelstången. Mixa i kastrullen med Braun MultiQuick stavmixer tills önskad konsistens med lite tuggmotstånd. Servera med potatispuré.


Baby Goulash

Symboler: F M
Portioner: 3-4
Mängd: ca. 600g
Tillagningstid: ca. 20 min

Ingredienser

  • 50g nötfärs
  • 6-8 champinjoner, hackade
  • 150ml naturell färskost
  • 1 msk ketchup

Tillagning

Bryn nötfärsen i en stor kastrull och häll av eventuellt överflödigt fett. Mixa ner alla andra ingredienser i samma kastrull och rör om då och då. Låt sjuda i 15 min innan du låter det svalna. Gör puré med din Braun MultiQuick stavmixer. Servera med en tjcok potatispuré.


Baby borscht (rödbetssoppa)

Symboler: V F
Portioner: 3-4
Mängd: ca. 400g
Tillagningstid: ca. 35 min

Ingredienser

  • 3 medium rödbetor, hackade
  • 1 medium potatis, hackad
  • 1 liten lök, hackad
  • 450ml grönsaksbuljong med låg salthalt
  • 50g naturell yoghurt

Tillagning

Skala alla grönsaker och lägg i en kastrull med buljong. Koka upp och täck med lock. Låt koka i 30 min tills grönsakerna är mjuka. Låt svalna och mixa sedan till en tjock puré med Braun MultiQuick stavmixer. Rör i naturell yoghurt och servera. 

 


God kyckling-casserole

Symboler: DF F M
Portioner: 4-6
Mängd: ca. 400g
Tillagningstid: 30 min

Ingredienser

  • 1 liten lök
  • 1 kycklingbröst, utan skinn och tärnad (ca. 100g)
  • 1 tsk olivolja
  • 1 morot, skalad och hackad
  • 1 lagerblad
  • 2 champinjoner, borstade och tunt skivade
  • 140ml vatten
  • 50g frysta ärtor, tinade

Tillagning

Hacka löken och stek sedan tillsammans med kycklingen tills den är tillagad på alla sidor. Lägg i grönsakerna, vatten och lagerbladet. Täck med lock och låt koka i 15-20 min innan du lägger i ärtorna. Ta bort lagerbladet och blanda till önskad konsistens med din Braun MultiQuick stavmixer. Servera med potatispuré eller pastabitar. 


Blomkålsost

Symboler: V F M
Portioner: 3-4
Mängd: ca. 450g
Tillagningstid: 15 min

Ingredienser

  • 200g blomkål, sköljd
  • 20g smör
  • 2 tsk mjöl
  • 200 ml mjölk
  • 40g riven hård ost så som cheddar, gruyere eller gouda

Tillagning

Dela upp blomkålen i mindre bitar och ånga i 10-12 min, t.ex. med Brauns ångkokare. Undertiden kan du göra såsen genom att smälta smör i en liten kastrull och röra i mjöl för att göra en slät pasta, tillsätt mjölk och rör runt tills såsen tjocknat. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner den rivna osten. Tilsätt blomkålen och gör puré med din Braun MultiQuick stavmixer. 


Barngröt

Symboler: V DF
Portioner: 2-3
Mängd: ca. 250g
Tillagningstid: 10 min

Ingredienser

  • 1 äpple, skalad och urkärnad
  • 1 banan, skalad
  • 6 msk barnmjölk eller komjölk
  • 1 msk havregryn

Tillagning

Skär bananen och äpplet i 4 bitar. Lägg äpplet i en kastrull med lite kokande vatten och pochera i ca. 5 min tills bitarna mjuknat. Häll av och låt svalna. När det är svalnat kan du lägga äpplet och bananen i skålen och göra puré med din stavmixer. Därefter häller du mjölken och havregrynen i en kastrull och värmer upp försiktigt tills det kokar och börjar tjockna. Låt svalna innan du blandar det samman med bananen och äpplet med din Braun MultiQuick stavmixer. 


Carrot, cauliflower, spinach and cheese purée

Symboler: V F
Portioner: 2-3
Mängd: ca. 400g
Tillagningstid: ca. 20 min

Ingredienser

  • 1 stor morot, skalad och hackad i större bitar
  • 50g blomkål (hackad i mindre bitar)
  • 1/3 hackade tomater i burk
  • 30g riven hård ost så som parmesan
  • 50g baby spenatblad

Tillagning 

Ånga moroten och blomkålen, t.ex. med Brauns ångkokare, tills de är mjuka. Ställ åt sidan för att svalna. Undertiden värmer du upp burktomaterna i en kastrull och lägger i osten när tomaterna är genomvarma. När osten har smält lägger du i spenaten och rör om tills det är mjukt. Det tar bara ungefär en minut. Ta bort från värmen och låt svalna till rumstemperatur. Blanda samman alla ingredienser och mixa till en puré med Braun MultiQuick stavmixer. Servera med potatispuré.


Fruktig köttpaj

Symboler: DF F M
Portioner: 4-5
Mängd: ca. 300g
Tillagningstid: 60 min

Ingredienser

  • 150g nötfärs
  • 50g lök, delad i 4 delar och hackad med Braun MultiQuick hackare
  • 30g sultanarussin
  • 1 kokat äpple, skalat, tärnad och urkärnat
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 msk hemmagjord (eller utan tillsatt salt) köttbuljong
  • 100g kokade, mosade potatisar
  • 150ml kokande vatten

Tillagning

Förvärm ugnen på 180°C. Mixa nötfärsen, lök, sultanas och äpplen i en ugnssäker form. Använd Braun MultiQuick stavmixer och blanda tomatpuré med buljong och häll över köttmixen. Låt tillagas i 30 min. Häll mosad potatis över köttmixen.


Tonfisk dipp

Symboler: M
Portioner: 6
Mängd: ca. 250g
Tillagningstid: 5 minuter (plus 1 timme kyltid)

Ingredienser

  • 30g naturell färskost
  • 100g tonfisk i burk med solrosolja
  • 2 soltorkade tomater
  • 20g tjock crème fraiche

Tillagning

Häll av tonfisken och blanda med färskosten och hackade soltorkade tomater och mixa med Braun MultiQuick stavmixer. Tillsätt crème fraichen och låt stå i kylen i en timme före servering. Servera på riskakor eller rostat bröd.


Kyckling- och pärpnpuré

Portioner: 3-4
Mängd: ca. 400g
Tillagningstid: 30 min

Ingredienser

  • 1 skinnfritt kycklingbröst, tärnad
  • 1 päron, tärnad och urkärnad
  • 1 medium sötpotatis, skalad och tärnad
  • 120g zucchini, finhackad
  • 500ml grönsaks- eller kycklingbuljong med låg salthalt

Tillagning

Koka upp buljongen i en kastrull med vatten. Tillsätt kycklingen och sänk värmen, låt koka 10 min. Tillsätt sötpotatisen och päronet och sjud ytterligare 10 min. Tillsätt zucchinin och tillaga i 5 min till eller tills alla ingredienser är mjuka. Gör puré i kastrullen med hjälp av Braun MultiQuick stavmixer.


Ost- och grönsakspuré

Portioner: 6-8
Mängd: ca. 450g
Tillagningstid: 20 min

Ingredienser

  • 250g potatis, skalad och hacka i små bitar
  • 50g sötpotatis, skalad och hackad
  • 25g osaltat smör
  • ½ liten purjolök, finhackad
  • 1 msk mjöl
  • 100ml mjölk
  • 50g riven ost

Tillagning

Täck potatisen och sötpotatisen i kokande vatten i en kastrull och sjud tills de har mjuknat (ca. 10-15 min). Ta bort halva potatisen och ställ vid sidan. Gör puré med återstående potatis och vattnet i kastrullen med Braun MultiQuick stavmixer. Smält smöret i en stekpanna och fräs purjolöken tills den är mjuk. Rör i mjölet och tillsätt mjölken långsamt undertiden som du rör om. Rör ner grönsakspurén, de kokade potatisbitarna och ost i en stekpanna och servera när det har svalnat. Detta recept är en utsökt vintersoppa för hela familjen. För att få en lite mer "vuxen" smak kan vitlök stekas med purjolöken och salta vid bordet. 


Potatis- och avokadosallad

Portioner: 5-6
Mängd: ca. 350g
Tillagningstid: 15 min

Ingredienser

  • 1 stor potatis, skalad och hackad i tärningar
  • 1 avokado, skalad och utan kärna
  • 1 msk grekisk yoghurt

Tillagning

Koka potatisen tills den är mjuk (ca. 10-15 min). Mixa avokadon med Braun MultiQuick stavmixer och rör i yoghurten. Tillsätt den kokade potatisen i avokadon och den grekiska yoghurten medan de fortfarande är varmt. Servera varm eller låt stå i kylen innan servering.


Röd linspuré

Portioner: 3-4
Mängd: ca. 250g
Tillagningstid: 45 min

Ingredienser

  • 125g röda linser
  • 25g lök, hackade
  • 1 msk olja
  • 25g morot, finhackad
  • 500ml vatten

Tillagning

Skölj och häll av linserna ordentligt. Låt stå i blött över natten (om det står att det behövs på paketet). Fräs löken i olja 4-6 min tills den är mjuk. Tillsätt morot och fortsätt tillaga i ytterligare 4-5 min. Häll i linserna och vatten. Koka upp och sjud i 45 min eller tills linserna är mjuka. Häll av vattnet och gör puré i kastrullen med din Braun MultiQuick stavmixer. 

Denna rätt kan också bli en kryddig dhal som tillbehör till maten. För att göra detta delar du upp halva linsmixen och sparar en portion som puré till ditt barn och den andra delen kryddar du med kurrypulver eller kurrypasta, rör om och servera. 


Kyckling- och butternut-pumpa mos

Detta är perfekt när du har rester som blivit över efter att du har grillad kyckling, butternut pumpa och ris till familjen.
Portioner: 6-8
Mängd: ca. 450g
Tillagningstid: 5 min

Ingredienser

  • 200g kokad butternut pumpa
  • 100g kokad kyckling
  • 125g kokat brunris

Tillagning

Lägg alla ingredienser i skålen och tillsätt lite vatten eller barnets normala mjölk och mixa en puré med Braun MultiQuick stavmixer till en konsistens som passar ditt barn. 


Zucchini- och päronmos

Portioner: 6-8
Mängd: ca. 425g
Tillagningstid: 5 min

Ingredienser

  • 200g kokad butternut pumpa
  • 100g torkade aprikoser (blötlagda i vatten i 30 min)
  • 75g russin (blötlagda i äppeljuice i 30 min)
  • 1 väldigt moget päron, skalad, urkärnad och hackad.

Tillagning
Gör puré av alla ingredienser med hjälp av Braun MultiQuick stavmixer tills du har en bra konsistens för ditt barn.

 


Äppelcouscous

Portioner: 4
Mängd: ca. 200g
Tillagningstid: 10 min

Ingredienser

  • 100g couscous blötlagd i varm äppeljuice i 5 min
  • 2 tbsp naturell yoghurt
  • 50g kokat äpple

Tillagning
Mixa en puré med Braun MultiQuick stavmixer i 10-15 sekunder till en konsistens som passar ditt barn. 

 


Äpple- och sötpotatissoppa

Portioner: 4
Mängd: ca. 250g
Tillagningstid: 10 min

Ingredienser

  • 2 tsk smör
  • 2 tsk mjöl
  • 180ml kycklingbuljong med låg salthalt
  • 2 msk kokade äpplen
  • 200g kokad sötpotatis
  • 50ml mjölk

Tillagning

Smält smöret i en stekpanna och rör i mjölet. Värm upp och rör runt tills mixen är gyllene. Tillsätt buljongen långsamt under omrörning och lägg i de kokade äpplena och sötpotatisen. Koka upp och sänk värmen, låt sjuda i 5 min. Därefter kan du använda din Braun MultiQuick stavmixer för att göra puré och tillsätta mjölk efterhand tills den är klar att serveras.


Butternut pasta

Portioner: 4
Mängd: ca. 200g
Tillagningstid: 15 min

Ingredienser

  • 100g små pasta bitar
  • 100g kokad butternut pumpa
  • osötad äppeljuice

Tillagning

Koka pastan i 10-15 min. Medan pastan kokar blandar du pumpan med lite äppeljuice för att göra en sås. Värm såsen och häll över pastan vid servering.


Sötpotatis- och potatismos

Portioner: 6-8
Mängd: ca. 450g
Tillagningstid: 20 min

Ingredienser

  • 200g potatis, skalad och tärnad
  • 200g sötpotatis, skalad och tärnad
  • 25g smör
  • 50ml mjölk (komjölk, bröstmjölk eller ersättningsmjölk - beroende på vilket stadie av avvänjningen ditt barn är i)
  • 30g riven ost

Tillagning

Lägg potatisen och sötpotatisen i en kastrull med kokande vatten. Sänk värmen och låt sjuda i 15-20 min, tills de mjuknat. Häll av vattnet och blanda i smör, mjölk och ost och rör om tills du får en tjock konsistens - använd din Braun MultiQuick stavmixer. 


Zucchini pasta

Portioner: 2-3
Mängd: ca. 150g
Tillagningstid: 7 min

Ingredienser

  • 50g kokad pasta
  • 1 medium zucchini, skivad
  • 1 tsk gräslök
  • skvätt av grönsaksolja eller olivolja
  • 25g riven ost

Tillagning

Ånga zucchinin i 3 min (tills den är mjuk) med Braun ångkokare. Tillsätt lite olja och blanda en tjock konsistens med din Braun MultiQuick stavmixer och rör i gräslöken. Häll zucchinin över den varma pastan. Tillsätt lite riven ost om du vill.


Tomatoer och potatis med oregano

Portioner: 6-8
Mängd: ca. 400g
Tillagningstid: 12 min

Ingredienser

  • 125g potatis, skalad och hackad
  • 100g blomkål i små bitar
  • 30g smör
  • 200g tomater i burk
  • nypa av oregano
  • 35g riven Gloucester-ost

Tillagning

Lägg potatisen i en kastrull med kokande vatten, sänk värmen och låt koka i 7-8 min innan du lägger i blomkålen. Koka tills allt är mjukt. Häll av och tillsätt tomaterna samt de andra ingredienserna. Blanda till en tjock puré med din Braun MultiQuick stavmixer.


Kyckling med majs och päron

Portioner: 4-6
Mängd: ca. 400g
Tillagningstid: 30 min

Ingredienser

  • 100g kyckling
  • 50g lök, delad i 4 delar och hackad med Braun MultiQuick chopper tillbehöret
  • 1 msk olivolja
  • 50g sockermajs
  • 1 medium potatis, skalad och hackad
  • ½ litet päron, skalad, urkärnad och hackad
  • 225ml kyckling- eller grönsaksbuljong med låg salthalt

Tillagning

Skölj kycklingen och skär i bitar. Stek löken försiktigt tills den är mjuk och lägg därefter i kycklingen och fräs i 10 min tills den är ordentligt tillagad. Tillsätt grönsakerna och potatisen och häll buljongen över. Låt koka i 15-20 min. Slutgiltigen mixar du blandningen till en puré med din Braun MultiQuick stavmixer. 


Biffgryta med morotspuré

Portioner: 8-10
Mängd: ca. 450g
Tillagningstid: 60 min

Ingredienser

  • 250g biffstek för grytor, tärnad
  • 2 tsk olivolja
  • 1 schalottenlök, hackad
  • 1 morot, skalad och hackad i 2 cm stora bitar
  • 2 medium potatisar, skalade och tärnade
  • 250ml vatten

Tillagning

Värm upp oljan i en stekpanna på medium värme och lägg i köttbitarna. Bryn i 2-3 min tills de är bruna runt om. Lägg i grönsakerna, potatisen och vatten och rör om tills det kokar. Därefter sänker du värmen och täcker med lock. Låt koka i ca. 1 h eller tills köttet och grönsakerna är mjuka. Gör puré med Braun MultiQuick stavmixer.

För en smakfull familjemiddag så skippar du att göra puré av blandningen och serverar istället med en bakad potatis eller bitar av färskt bröd till familjen.


Bananrisotto

Portioner:   10-12
Mängd: ca. 800g
Tillagningstid: 20 min

Ingredienser

  • 225g risottoris
  • 50g margarin
  • 50g lök, quartered delad i 4 bitar och hackad med Braun MultiQuick hacktillbehör 
  • 30g mjöl
  • 550ml mjölk
  • 30g parmesanost
  • 450g inte för mogna bananer

Tillagning 

Koka riset tills det är mjukt (ca. 15 min). Undertiden kan du hacka lök och steka tills det är mjukt i lite margarin. Rör ner den stekta löken i det kokade riset. I en separat kastrull smälter du resten av margarinet och rör ner mjölet. Tillsätt osten och rör runt tills den är smält. Tillsätt långsamt mjölken och rör om konstant. Skala och skiva bananer och blanda i rismixen. Blanda alla ingredienser snabbt med Braun MultiQuick stavmixer.


Katrinplommon- och körsbärskompott

Portioner: 1 till 2 tsp som topping på yoghurten
Mängd: ca. 400g
Tillagningstid: 12 min

Ingredienser

  • 250ml vatten
  • 60g torkade aprikoser, hackade
  • 25g ljusbrunt socker
  • 1/2 tsk hackat citronskal
  • nypa kanel
  • 60g delade katrinplommon utan kärnor
  • 30g torkade körsbär
  • 1/2 tsk vaniljextrakt

Tillagning

I en stor, djupbottnad kastrull värmer du upp vatten och häller i aprikoserna, brunt socker, citrionskal och kanel och låter koka på hög värme. Sänk värmen och sjud utan lock i 5 min. Häll över mixen i en stor skål och rör i katrinplommon, körsbär och vaniljextrakt. Blanda med din Braun MultiQuick stavmixer och servera rumstempererat.

Förutom att kompott är ett gott tillbehör till yoghurt för barn så är det perfekt som topping på glass eller yoghurt för de andra i familjen också.


Rostad kyckling och grönsaksgryta

Portioner: 6-8
Mängd: ca. 400g
Tillagningstid: 15 min

Ingredienser

  • 150g små bitar utan skinn från en grillad kyckling
  • 100g pumpakött, tärnad
  • 100g sötpotatis, tärnad
  • 2 msk ärtor
  • 2 msk sockermajs
  • vatten

Tillagning 

Hacka kycklingen i fina delar och lägg vid sidan. Ånga pumpan, sötpotatisen, ärtorna och majsen, t.ex. med Braun ångkokare, tills de är mjuka. Gör puré av kycklingen och grönsakerna med hjälp av Braun MultiQuick stavmixer. Använd det avsvalnade kokvattnet för att få rätt konsistens på mixen. Låt svalna innan servering.

Till resten av familjen kan kycklingen bestå av större bitar och puré-stadiet kan utelämnas.


Vinterfruktsallad

Portioner: 8-10
Mängd: ca. 500g
Tillagningstid 10-15 min

Ingredienser

  • 500g torkad frukt (katrinplommon, päron, aprikoser, fikon)
  • 600ml vatten
  • 2 drops vaniljextrakt
  • 1 msk färsk citrionsaft
  • Yoghurt, till servering

Tillagning

Lägg alla frukterna i vatten i en stor kastrull. Tillsätt vaniljextraktet. Koka upp och rör om väl. Sänk värmen och koka i 10 min tills det är en sirap. Ta bort kastrullen från värmen och när det svalnat lite kan du hälla frukten och vätskan i en skål. Pressa citronsaften över skålen. Använd Braun MultiQuick stavmixer för att göra puré. Serveras varm eller kall med en klick yoghurt till.

Andra familjemedlemmer gillar också denna varma fruktskål. Du kan eventuellt söta lite med honung eller brunt socker och låta bli att göra puré av det.


Popeye’ puré

Portioner: 6-8
Mängd: ca. 600g
Tillagningstid: 15 min

Ingredienser

  • 125g sötpotatis, skalad och hackad i små bitar
  • 125g mjuka morötter
  • 125g gröna bönor, skär av toppen
  • 125g spenat
  • 125g frusna ärtor

Tillagning

Lägg i sötpotatisen och morötterna i din Braun ångkokare och ånga i 8 min. Lägg i resten av ingredienserna i ytterligare 6 min. Ta ur ångkokaren och gör en tjock puré med tuggmotstånd med hjälp av din Braun MultiQuick stavmixer. Servera när det svalnat.


Rotfrukts- och kikärtssoppa

Portioner: 10-12
Mängd: ca. 1.5l
Tillagningstid: 50 min

Ingredienser

  • 2 msk olja
  • 2 lök, hackad
  • 2 morötter, hackad
  • 2 selleristjälkar, hackade
  • 250g kikärtor i burk
  • 2 x 400g burkar hackad tomat
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk brunt socker
  • 600ml vatten
  • 1 bouquet garni
  • färskmalen svartpeppar

Tillagning

Värm upp olja i en stor kastrull och fräs löken tills den är mjuk. Rör i grönsakerna och tomaterna. Tillsätt resten av ingredienserna och krydda med peppar. Smaka av och koka upp. Låt sjuda i 40 min tills grönsakerna är mjuka. Låt svalna lite grann och ta bort bouquet garni innan du använder din Braun MultiQuick stavmixer för att mixa den slät. Servera med bröd med smör eller riskakor.


Sötpotatis- och äppelpuré

Portioner: 6-8
Mängd: ca. 500g
Tillagningstid: 15 min

Ingredienser

  • 2 medium sötpotatis, skalade och tärnade
  • 2 stora äpplen, skalade, urkärnade och tärnade

Tillagning
Ånga sötpotatisen i Brauns Ångkokare i 8 min tills den är mjuk. Tillsätt äpple och fortsätt ånga tills alla ingredienser är mjuka. Låt svalna innan du gör puré av båda ingredienserna med din Braun MultiQuick stavmixer. Serveras kall.