Trẻ đi được, vận động liên tục, hệ thần kinh gia tăng khả năng học hỏi và hoạt động, nên nhu cầu chất bột đường tiếp tục tăng thêm.


Khẩu phần ăn chiếm khoảng 2/3 năng lượng khẩu phần hàng ngày của trẻ, 1/3 còn lại là từ sữa, tương đương khoảng 600ml mỗi ngày.

ĐẶC ĐIỂM VỀ THỂ CHẤT

  • Công thức tính số răng bình thường bằng số tháng tuổi trừ 4.
  • Có thể ăn nhai được khá nhiều thức ăn dạng đặc và rắn.
  • Vị giác phát triển mạnh nhưng tâm lý ăn uống lại có khuynh hướng bảo thủ và khó chấp nhận thức ăn mới, vì vậy, cần tạo sự hấp dẫn trong bữa ăn bằng cách chế biến đa dạng.
  • Tăng trưởng trung bình 200g và 1cm chiều cao mỗi tháng để đạt tối thiểu 12kg và 85cm vào lúc 24 tháng tuổi.

ĐẶC ĐIỂM VỀ DINH DƯỠNG

  • Ngày ăn 4 bữa, nên phân biệt rõ các bữa sáng, bữa chính, bữa phụ.
  • Thức ăn chính vẫn là cháo đặc với thực phẩm được băm nhỏ.
  • Nên bố trí các bữa ăn gồm nhiều món riêng rẽ với mùi và vị khác nhau trong cùng một bữa ăn.
  • Bắt đầu từ sau 18 tháng tuổi, có thể nêm món ăn với gia vị để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.