Jaki blender wybrać? 7 zastosowań blendera ręcznego

 

Dobry blender potrafi zastąpić robota kuchennego. Jest łatwy w użyciu i niezwykle wszechstronny. Przy jego pomocy w kilka chwil przygotujemy pożywne śniadanie, wyczarujemy kolorowe i zdrowe przekąski, koktajle i soki, a nawet ugotujemy dwudaniowy obiad. Jednak nie każdy blender pozwala na taką wszechstronność. Jaki więc blender wybrać?

 

 

Jaki blender do koktajli warzywnych i owocowych?

 

Banana ze szklanką mleka zmiksujemy każdym blenderem. Jednak jeśli będziemy chcieli uzyskać koktajl z dodatkiem dowolnych warzyw, owoców, ziół, nasion, pestek i orzechów, będziemy potrzebowali blendera o naprawdę wysokiej mocy, najlepiej 1000 W. Duża moc przekłada się na wysoką prędkość ostrza, nawet 13 500 obrotów na minutę. Taki blender nie będzie miał najmniejszych problemów z rozdrobnieniem twardych składników czy uzyskaniem aksamitnie gładkiej konsystencji z delikatnych liści.

 

Owocowe koktajle z blendera

 

Koktajle przygotowane przy pomocy wysokoobrotowego blendera mają znacznie gładszą konsystencję niż te, które zostały zrobione słabszym urządzeniem. Nie znajdziemy w nich na przykład maleńkich pestek malin, kiwi czy truskawek, ponieważ dobry blender rozdrabnia je tak, że stają się niewyczuwalne. Do koktajlu możemy dorzucić też płatki zbożowe, nasiona lub podprażone orzechy, a po ich zblendowaniu z dużą prędkością otrzymamy aksamitnie gładką konsystencję.

 

 

Warzywne koktajle z blendera

 

Dzięki wykorzystaniu blendera o dużej mocy będziemy mogli przygotować koktajle warzywne i tak zwane zielone koktajle z dowolnych składników, nawet surowych buraków, marchewki, korzeni imbiru czy nasion lnu. Możliwe będzie też poprawienie smaku takiego koktajlu za pomocą rodzynek, daktyli lub suszonych fig, które podczas blendowania zostaną dokładnie rozdrobnione.

 

 

Jaki blender do soków?

 

Do zrobienia soków najlepszy będzie blender, w którym zastosowano technologię niwelującą rozpryskiwanie składników. Specjalny kształt stopy blendera oraz odpowiednie położenie i wyprofilowanie ostrzy pozwalają uniknąć chlapania miksowanych składników niezależnie od tego, jaką prędkość blendowania ustawimy. Warto, żeby blender, który zamierzamy kupić z myślą o robieniu soków, posiadał również funkcję kruszenia lodu. Dzięki temu pulpę pozostałą po wyciskaniu soku będziemy mogli zblendować z kostkami lodu, otrzymując pyszny sorbet.

 

Soki z blendera

 

Jak przygotować sok za pomocą blendera? Do wysokiego pojemnika wrzucamy wybrane warzywa i owoce, a potem dolewamy niewielką ilość niegazowanej wody mineralnej (jeśli chcemy wykorzystać warzywa liściaste, wlewamy nieco więcej wody, żeby ułatwić ostrzom rozdrabnianie składników). Następnie wszystkie składniki miksujemy, najpierw na niższych obrotach, potem na wyższych. Otrzymany mus przecedzamy przez bardzo gęste plastikowe sitko lub gazę, a gotowy napój przelewamy do szklanki, dekorując ją plasterkiem pomarańczy lub listkami mięty.

 

 

Jaki blender do smoothies?

 

Smoothie zwykle ma postać gładkiego musu, jednak czasami warto poeksperymentować z jego konsystencją. Możemy to zrobić, odpowiednio regulując prędkość, z jaką obraca się ostrze blendera. Do przygotowywania smoothie o różnej konsystencji przyda się więc blender, w którym wszystkie poziomy prędkości można wygodnie zmieniać za pomocą jednego przycisku, nie przerywając blendowania. Wystarczy nacisnąć guzik nieco mocniej lub słabiej, aby zwiększyć bądź zmniejszyć liczbę obrotów. Kolejnym udogodnieniem jest ostrze poruszające się w górę i w dół – ułatwia pracę, likwidując problem blokowania składników pod ostrzami blendera.

 

Smoothie z blendera

 

Smoothie idealnie nadaje się do kuchennych eksperymentów i oryginalnych połączeń smakowych, których wcześniej nie próbowaliśmy. Wysokoobrotowy blender pozwoli nam na wykorzystanie nawet najtwardszych składników: buraków, pestek arbuza, nasion chia, orzechów kokosa czy korzeni imbiru.

 

 

Jaki blender do zup?

 

Idealny blender do zup o konsystencji kremu będzie wyposażony w technologię, dzięki której płynne składniki nie chlapią na boki podczas blendowania ciepłego jeszcze dania. Powinien mieć możliwość płynnej i stopniowej regulacji prędkości obrotów – najwygodniej robić to jedną ręką, za pomocą zmiany siły nacisku palca. Praktycznym rozwiązaniem do przyrządzania zup będą również blendery bezprzewodowe.

 

Zupy z blendera

 

Dzięki dobremu blenderowi przygotujemy bardzo popularne ostatnio kremy. Ich ugotowanie zajmuje mniej czasu niż zwykle, bo nie musimy tak drobno kroić wszystkich składników – ostatecznie i tak je rozdrobnimy na gładką masę. Za pomocą blendera możemy własnoręcznie przygotowywać także zdrowe zupki dla niemowląt. A jeśli mamy w domu starsze dzieci, docenimy blender z zabezpieczeniem uniemożliwiającym jego przypadkowe włączenie przez malucha.

 

 

Jaki blender do purée i dań obiadowych?

 

Z pomocą blendera możemy zrealizować mnóstwo pomysłów na dania obiadowe, szczególnie wtedy, kiedy wykorzystamy różne końcówki. Ciasto na naleśniki z łatwością zrobimy dzięki trzepaczce, szatkownica pozwoli na błyskawiczne przygotowanie składników na surówki, sałatki, zapiekanki, farsze czy spaghetti, a końcówka do purée pozwoli nam wyczarować nie tylko purée z różnych warzyw, ale także zasmażane buraczki czy smaczny deser dla dzieci. Jeśli chcemy korzystać z wielu końcówek, wybierzmy blender umożliwiający wygodną wymianę i montaż akcesoriów.

 

Purée z blendera

 

Purée można zrobić tradycyjnie – z ziemniaków, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby wykorzystać również inne warzywa, między innymi marchewkę, zielony groszek, dynię, brokuły czy buraki. Ugotowane warzywa blendujemy z niewielką ilością śmietany, masła lub oliwy, doprawiamy solą i pieprzem.

 

Purée to jeden ze sposobów, żeby zachęcić dzieci do zjedzenia nielubianych warzyw. Ponieważ maluchy zwykle wolą gładką konsystencję bez żadnych grudek, warto przymocować do blendera końcówkę do purée i za jej pomocą uzyskać aksamitny mus. Purée podaj z ulubionym sosem twojego dziecka albo nałóż na talerz, układając mus w zabawny kształt. Kiedy przygotowujesz purée z dyni lub marchewki, dodaj do niego odrobinę kurkumy, żeby kolor był wyraźniejszy.

 

 

Jaki blender do past kanapkowych i smarowideł?

 

Podczas porannego robienia past śniadaniowych i smarowideł do chleba ważna jest szybkość, dlatego warto wykorzystać blender z funkcją turbo. Polega ona na maksymalnym zwiększeniu obrotów silnika na krótki czas, dzięki czemu przygotowanie pasty trwa krócej. Przyda się również szatkownica do szybkiego posiekania cebuli i jajek, które będziemy mogli później dodać do zblendowanych składników. Uzyskamy w ten sposób ciekawszą konsystencję.

 

Miłośnicy past z awokado powinni zainteresować się blenderem o mocy minimum 1000 W. Dzięki takiemu sprzętowi można zblendować nawet pestkę. Rano liczy się każda minuta, wybierzmy więc blender z końcówkami, które można myć w zmywarce.

 

Pasty kanapkowe z blendera

 

Pasty do pieczywa to doskonały pomysł nie tylko na szybkie i pożywne śniadanie, lecz także zimne przekąski na imprezę lub wizytę niespodziewanych gości. Przygotowanie takiego smarowidła zajmuje zaledwie kilka minut i jest niezwykle proste. Do głębszej miseczki lub wyższego pojemnika wkładamy wybrane składniki, na przykład ugotowane jajka, tuńczyka z puszki, odrobinę twarożku i majonezu, a następnie wszystko razem miksujemy i przyprawiamy.

 

 

Jaki blender do masła orzechowego i do hummusu?

 

Zmiksowanie orzechów na gładką masę będzie możliwe tylko blenderem o dużej mocy, najlepiej 1000 W. Silnik powinien być jednak nie tylko mocny, ale również cichy. Warto, żeby ostrze i stopa blendera były wykonane ze stali nierdzewnej, dzięki czemu wytrzymają długotrwałą i częstą pracę w naprawdę trudnych warunkach. Jeśli dodatkowo zdecydujemy się na blender z ostrzem, które porusza się w górę i w dół, z łatwością zblendujemy na gładką masę orzechy, migdały, sezam, ciecierzycę i inne twarde składniki bez konieczności brudzenia przystawki szatkującej. Aby uniknąć przy tym spalenia silnika, wybierzmy blender z zabezpieczeniem przed przegrzaniem.

 

 

Masło orzechowe z blendera

 

Masło orzechowe może służyć między innymi jako polewa do placków i naleśników, smarowidło do pieczywa, krem do przekładania ciasta, a także jako dodatek do owsianki, imprezowych przekąsek i sosów do sałatek.

 

Tradycyjne masło orzechowe zrobimy z orzeszków ziemnych (do wyboru: solonych, niesolonych, w miodzie, z ostrymi przyprawami itp.). Wystarczy wrzucić do wysokiej szatkownicy z nożem z ząbkami uprażone w piekarniku orzechy, a następnie zmiksować je na gładką masę. Masło orzechowe przygotujemy też z orzechów włoskich, laskowych czy migdałów. Możemy również zblendować orzeszki pini, nasiona słonecznika, sezam i cieciorkę. W ten sposób otrzymamy domowe pesto, bazę do dipu, pastę tahini oraz hummus.

 

 

Jaki blender kupić?

 

Wiemy już, że blender to urządzenie wszechstronne, dzięki któremu możemy przygotować posiłki na cały dzień: rozpoczynając od szybkiego śniadania, przechodząc przez ciekawy i łatwy do przyrządzenia obiad z dwóch dań oraz deser, a na zdrowej kolacji kończąc. Na co jednak powinniśmy zwrócić uwagę przy kupnie tego typu urządzenia? Które cechy i funkcje przydadzą się najbardziej, jeśli:

 

  • często przygotowujemy owocowe i owocowo-warzywne koktajle

 

Zdecydujmy się na blender z technologią Splash Control, zapobiegającą rozpryskiwaniu składników. Dzięki niej nie zachlapiemy ubrań i blatu w kuchni. Zastanówmy się także nad urządzeniem, którego końcówki możemy myć w zmywarce.

 

  • przygotowujemy jedzenie dla dziecka

 

W tym wypadku wybierzmy urządzenie z łatwymi do wymienienia przystawkami i końcówkami oraz funkcją Smart Speed, pozwalającą na kontrolę prędkości obrotów, a przy tym także konsystencji blendowanego dania. Zdecydujmy się też na blender ze stopą Power Bell w kształcie dzwonu oraz ruchomymi ostrzami ActiveBlade, dzięki którym składniki zostaną dokładnie rozdrobnione, a resztki nie pozostaną w tzw. martwym polu.

 

  • lubimy pasty kanapkowe, hummus i puree

 

Wybierzmy blender z zabezpieczeniem przed przegrzaniem, dzięki któremu będziemy mogli bez obawy o awarię, zrobić każdy mus, pastę czy krem. Warto zainwestować również w urządzenie z dodatkową końcówką dedykowaną puree, która dokładnie rozetrze składniki na gładką masę.

 

  • potrzebujemy blendera do zadań specjalnych: kruszenia lodu i rozdrabniania najtwardszych składników

 

Jeśli zależy nam na mocnym urządzeniu, które skruszy lód do koktajli, zamieni mrożone owoce w sorbet, a twarde orzechy lub warzywa korzeniowe w gładki krem lub pastę, zainwestujmy w blender o mocy 1000 W, który z łatwością poradzi sobie z rozdrobnieniem nawet najtwardszych składników.